Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Etiketler: antimikrobiyal ambalajlama

Antimikrobiyal ambalajlama tekniği ve gıdalarda kullanımı



Bahar Yeşiladalı * ve **, Funda Karbancıoğlu Güler *
 
* İstanbul Teknik Üniversitesi, Kimya Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
** Boğaziçi Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Endüstri Mühendisliği Bölümü