Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Bitkisel Yağlar

Elita Gıda yıl sonunda rafinasyon kapasitesini arttıracak



Bu yılın sonunda rafinasyon kapasitesini günlük 1000 tona çıkarmaya hazırlanan Elita Gıda, bu yatırımına tohum kırma kapasitesini artırma çalışmalarıyla devam etmeyi planlıyor. 


Becel 1 milyon kişinin kalbini gençleştirecek



Türkiye’nin kalp sağlığını önemseyen ve bilinçlendirme kampanyalarını sürdüren Becel, yağ ve tuz oranı düşük ürünler üreterek daha sağlıklı beslenmeye öncülük ediyor.


Zeytin gen bankasının üçüncüsü İzmir’e


Yayın: 08-11-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar

İlk ikisi İspanya ve Fas'ta oluşturulan Dünya Zeytin Koleksiyonu'nun 3'üncüsünü Türkiye'de kuracak olan Zeytincilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü, projeye start verdi.


EZZİB’in hedefi Japonya


Yayın: 07-11-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı Ali Nedim Güreli, Japonya'nın sektör olarak en fazla ihracat yaptıkları üçüncü ülke olduğunu belirterek, "Japonya bizim en önemli ihraç pazarlarımızın başında gelecek" dedi.


Zeytinde tescilli çeşitler kayıt altına alınacak


Yayın: 07-11-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar
Etiketler: reygen zeytin

Uluslararası Gen Kaynakları Projesi dünya zeytin çeşit envanterini oluşturmaya katkı sağlayacak.

 

Kadınlar, ekmeğini zeytinden kazanıyor


Yayın: 06-11-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar
Etiketler: hasat zeytin

Bu yıl 20 bin tonun üzerinde zeytinyağı üretiminin beklendiği Edremit Körfezi'nde kadınlar, zeytin hasadı ve işlemesinde günlük 25 lira yevmiyeyle çalışarak aile bütçelerine katkı sağlıyor.

 


Zeytin üreticisi birinciliğe oynuyor


Yayın: 31-10-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar

Bu yıl 455 bin ton rekolte bekleyen sofralık zeytin üreticileri, İspanya'daki kuraklığın da etkisiyle Türkiye'nin sofralık zeytinde dünya birincisi olabileceği görüşünde.


Orkide dünya gıda devleriyle aynı arenada


Yayın: 29-10-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar

Türkiye’nin önde gelen ve sektörünün lider kuruluşlarından Orkide Yağ, Paris’te düzenlenen SIAL 2012’de gıda devleriyle aynı arenada buluştu.


Bitkisel Yağ Sanayinin Büyüme Projeksiyonu


Yayın: 23-10-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar

Tarımsal ürünleri işleyerek değerlendiren gıda sanayinin önemli bir kolu olan bitkisel yağ sanayi, ülkemizde yaşanan sosyal ve ekonomik değişim sürecine paralel olarak hızlı bir büyüme gösteriyor. Buna rağmen henüz giderilemeyen bitkisel yağ açığı, dışa bağımlı net ithalatçı bir ülke konumunda olmamıza neden oluyor.

 

Ev dışı gıda tüketimi margarin pazarını büyüttü


Yayın: 23-10-2012
Kategori: Bitkisel Yağlar

Son 10 yılda sofra margarini tüketiminin %25 azaldığını, buna karşın endüstriyel margarin tüketiminde ise 9’luk artış kaydedildiğini belirten Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, bu durumu insanların yemek yeme alışkanlıklarının ev dışına kaymasına ve paketlenmiş gıda ürünü kullanmalarına bağladı. Yurdagül, margarin hakkındaki bilgi kirliliğinin de sofra margarini pazarının daralmasına yol açtığını söyledi.