Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

İTO'dan açıklama: Zincir marketlerin hepsi indirime gidiyor



İstanbul Ticaret Odası (İTO) Perakende Komitesi Başkanı Yavuz Altun, "Enflasyondaki bu düşüşe paralel olarak perakende fiyatlar da düşecek. Komite Başkanı olarak, zincir marketlerle görüştüm, hepsi fiyatlarda indirime gideceğini teyit etti" dedi. İlk açıklama yapan ŞOK marketler ocak ayı boyunca 1000 üründe fiyatlarını sabitlediğini duyurmuştu. Ardından Migros indirim ve fiyat sabitleme açıklarken, CarrefourSa da indirim kararını açıklamıştı. Happy Center da indirime gittiklerini duyurdu.

 

Edirne sarımsağı için coğrafi işaret başvurusu yapıldı



Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanı Sezai Irmak, Osmanlı döneminde İstanbul'un sarımsak ihtiyacını karşılayan "Edirne sarımsağı" için coğrafi işaret başvurusunda bulunulduğunu bildirdi.
 

ŞOK Marketler, Ocak ayı boyunca 1000 üründe fiyatlarını sabitledi



ŞOK Marketler, undan makarnaya, bakliyattan yağa, meyve-sebzeden deterjana kadar belirlenen 1000 üründe fiyatlarını Ocak ayı sonuna kadar sabitledi.
 

Edip Tahincioğlu: "Sakız tüketiminin %90’ı tatlandırıcılı ve şekersiz ürünlerden oluşuyor"



Dergimizin klasikleşen Portre röportajlarında bu sayıda Remik Kimya A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Edip Tahincioğlu bir araya geldik. Tahincioğlu ile firma olarak yaptıkları çalışmalar, ana ürünleri olan sakız mayasının özellikleri, ülkemizde ve dünyada sakız pazarında yaşanan son gelişmeler hakkında konuştuk.

Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi


Yemeksepeti, Türkiye’nin çorba haritasını çıkardı



Her yöresinde kendine özgü lezzetler barındıran Türkiye’nin çorba haritasını Yemeksepeti çıkardı. Tüm Türkiye’de farklı kriterlerde çorba şampiyonu mercimek çorbası olurken, ayran aşı çorbası bir yılda 6 sıra birden yükseldi ve bazı şehirlere ait  istatistikler ilgi çekici ayrıntılar ortaya çıkardı.
 

Bitkisel beslenme ve vegan ürün tüketimi Türkiye ve Avrupa’da yükselişte



Uluslararası vegan ve vejetaryen ürün ve hizmet etiketleme kuruluşu V-Label’ın, pazar araştırma ve danışmanlık şirketi FMCG Gurus ile birlikte yürüttüğü yeni araştırma, Türkiye’de ve Avrupa’da vegan gıda endüstrisine ve mevzuatına yön verecek çarpıcı veriler sunuyor.
 

Gürer: “Tarımda üretim cezayla değil, planlama ve destekle artırılır”



CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan  ve  yeni yılda meclise getirilmesi beklenen kanun taslak çalışmasının kamuoyuna yansıyan içeriğinin tarımda çözümü ceza ve tehditle  arandığını, böyle bir düzenlemeyle sorunların çözümlenemeyeceğini belirtti. Tarımın stratejik bir alan olduğunu hatırlatan Gürer, doğru planlama ve tarım bileşenleriyle iş birliği sağlanarak sorunların aşılabileceğini ifade etti.

Raşel Eskinazi son yolculuğuna uğurlandı



Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) Koordinatör Başkanı ve İsrail'in İzmir Fahri Konsolosu Jak Eskinazi'nin dün vefat eden annesi Raşel Eskinazi (91), son yolculuğuna uğurlandı.
 

2023 yılı asgari ücreti belli oldu: 8 bin 506 TL



Asgari ücret zam oranı yüzde 54,66 olarak açıklandı. Cumhurbaşkanı Erdoğan, 2023 yılında uygulanacak asgari ücretin 8 bin 506 TL olduğunu açıkladı.
 

PepsiCo’da üst düzey atama



Dünyanın önde gelen yiyecek ve içecek şirketlerinden PepsiCo’nun en önemli operasyonlarından biri olarak öne çıkan PepsiCo Türkiye’de yeni bir atama gerçekleşti. Buna göre PepsiCo Türkiye ve Avrupa sektöründe 20 yılı aşan bir süredir görev yapan Ergün Günay, PepsiCo Türkiye Satış Başkan Yardımcısı oldu.