Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Kırmızı Et

Et Tebliğ ile herkes aynı şartlarda yarışacak



Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Kavak, 5 Mart’ta yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği ile getirilen standartlar çerçevesinde tüketicinin sağlıklı gıda tüketmesine yönelik çabaların kararlılıkla devam edeceğini belirterek, “Aslolan tüketicinin yanıltılmaması ve haksız rekabetin önüne geçilmesidir. Yapılan düzenleme buna yöneliktir” dedi.

Et vergisinde ikinci dalga


Yayın: 01-03-2013
Kategori: Kırmızı Et

Kasaplık et ithalatında da gümrük vergisinin yüzde 70'den yüzde 100'e çıkarılmasının ardından canlı sığır ithalatında sıfır olan gümrük vergisi de yüzde 15 olarak belirlendi.

Kırmızı et üretimi 2012’de 915 bin tona yükseldi


Yayın: 26-02-2013
Kategori: Kırmızı Et

TÜİK verilerine göre, Türkiye'nin toplam kırmızı et üretimi 2012 yılında bir önceki yıla göre ,9 artarak 915 bin 845 ton oldu.

ETBİR’in başkanı Mustafa Bılıkçı oldu


Yayın: 19-02-2013
Kategori: Kırmızı Et
Etiketler: etbir mustafa bilikci

Sultan Et Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı seçildi. Bılıkçı, bu görevi 2 yıl sürdürecek.

At Eti skandalı Avrupa’yı birbirine düşürdü


Yayın: 12-02-2013
Kategori: Kırmızı Et

Avrupa’da yaşanan at eti skandalı giderken büyürken, suçlamalar havada uçuşmaya başladı. Fransa'da birçok firma at eti skandalıyla ilgili birbirini suçlarken,  İngilizler, at etini dana etine karıştırarak pazarlayanların et kaçakçıları olduğuna inanıyor.

TSE etsiz çiğ köfte kriterini belirledi


Yayın: 12-02-2013
Kategori: Kırmızı Et
Etiketler: çiğ köfte et tse

Türk Standardları Enstitüsü Standard Hazırlama Merkezi Başkanlığı, Etsiz Çiğ Köfte için belgelendirme kriterlerini belirledi.

Ette 'süt proteini' tartışması


Yayın: 31-01-2013
Kategori: Kırmızı Et

Süt proteinin sucuğa katılmasının yasak olduğunu ancak salam ve sosis imalatında kullanıldığını belirten Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yücesan, et ürünlerine yönelik son düzenlemede çok önemli kriterlerin belirlendiğini ifade ederek, bunlardan en önemlisinin, sucukta mekanik kıyma kullanımına getirilen yasak olduğunu söyledi.

ETBİR 2012’yi değerlendiriyor


Yayın: 11-01-2013
Kategori: Kırmızı Et

Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Ahmet Yücesan, 2012 yılında et sektöründe yaşanan gelişmelerle ilgili olarak şu değerlendirmelerde bulundu:


"Reyona gelene kadar etin fiyatı 4 kat artıyor"



Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Bülent Tunç, yüzde 100 dana etiyle yapılacak sucuğun fiyatının 20 lirayı geçmeyeceğini ileri sürerek, bazı sucukların marketlerde 60 liraya satıldığını söyledi.


Canlı hayvan ve et ithalatı fiilen durduruldu


Yayın: 28-12-2012
Kategori: Kırmızı Et

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 3 yıl boyunca et fiyatını düşürmek için yaptığı canlı hayvan ve et ithalatını fiilen durdurdu. Bakanlığın bu kararı almasında son aylarda çok sayıda süt ineğinin kesilmesinin etkili olduğu ifade edildi.