Türkiye Gıda Endüstrisi'ne yönelik yaptığı yayınlarla 14
yıldır sektörün itici güçlerinden biri olan Gıda Teknolojisi, Türkiye'nin ilk
uluslararası gıda dergisi olan Food Eurasia ile bu gücü artırıyor. Özellikle
uluslararası organizasyonlarda, sektördeki firmaları yurt dışında tanıtmayı
hedefleyen Food Eurasia, Dünya Meyve Suyu Kongresi'nden sonra, Suriye'nin
başkenti Şam'da düzenlenen Food Expo'da da büyük ilgi gördü. Food Eurasia'da
haber ve röportajlarıyla yer alan sektör firmaları, bir anlamda bu fuarda
kendilerini tanıtma fırsatı buldu. Önümüzdeki süreçte gıda firmalarını,
Moskova'da düzenlenecek World Food ve Abu Dabi'de düzenlenecek SIAL Middle East
fuarlarına taşıyacağız. Gelelim Gıda Teknolojisi'ne… Bu ay, İçme ve Maden
Suları konusunda hazırladığımız dosyada, özellikle damacana segmentinde yaşanan
sıkıntılar ön plana çıktı. Son günlerde ambalajlı içme sularındaki pH
tartışmasını da atlamadık elbette. Bir diğer dosya konumuz olan Alkollü
İçecekler'de ise gündemi Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu (TAPDK)'nun
yeni yönetmelik taslağı oluşturuyor. Sektör, zaten birçok yasak ve kısıtlamayla
karşı karşıya olduğunu, yeni yönetmelik taslağıyla, baskının artırılacağı görüşünde
birleşiyor. Hemen belirtelim ki TAPDK, yönetmelik taslağıyla ilgili görüşleri 8
Temmuz'a kadar bekliyor. Gündemdeki diğer konulara şöyle bir bakacak olursak,
Şekerli Mamul Sanayicileri Derneği'nin AB Çikolata, Bisküvi ve Şekerleme Sanayicileri
Derneği (CAOBISCO)'ne üyeliği, TGDF'nin Günlük Karşılama Oranı etiket
uygulamasının Etiket Tebliği Taslağı'nda yer bulması, Nescafe'nin dünyada ilk
kez Türkiye'de tüketiciye sunduğu fonksiyonel ürünler, Dünya Meyve Suyu
Günü'nün MEYED aracılığıyla Türkiye'den ilan edilmesi, krize dönüşen et
ithalatının başlaması, Rusya'ya tavuk ihracatında atılan somut adımlar ilk göze
çarpanlar olarak sayılabilir. Süt ve Süt Ürünleri ile Light ve Diyabetik
Ürünleri iki ayrı dosyada ele alacağımız gelecek sayımızda görüşmek dileğiyle…