Temiz teknolojiler sağlayıcı Purfresh firması, küresel taze sebze-meyve
taşımasında ozon gazı kullanımının etkinliğini ABD Ulusal Gıda Laboratuvarı raporuyla
ortaya koydu. Purfresh tarafından yetkilendirilen laboratuvar, oksijenin aktif bir
formu olan ozonun kontrollü araştırmasını gerçekleştirdi. Araştırma sonucunda
ozonla taşımacılıkta gıda kaynaklı patojenlerden Salmonella'nın yüzde 99,997
oranında, Listeria monocytogenes'ın yüzde 99,999 oranında, E. coli O157:H7'nin
de yüzde 99,9 oranında öldüğünü ve yayılmasını engellendiğini ortaya çıkardı. Sonuçlar,
ozon gazı kullanımının gıda taşımasındaki etkinliğini hem meyveler, hem de
konteynır yüzeyi üzerinde aynı şekilde gösterdi. Purfresh firması ozon bazlı
Purfresh® Taşıma çözümü ile bilimsel olarak tasarlanmış aktif bir kargo koruma
sistemi getiriyor. Oksijenin doğal ve kalıntısız bir şekli olan ozon, ürünlerde
olgunlaşmayı kontrol altına alıyor, çürümeyi azaltıyor ve taşıma sırasında güvenliği
artırıyor. Purfresh'in patent başvurusu yapılmış bu taşıma sistemi, yeni ve
mevcut soğutuculu konteynırlarda fana basitçe takılarak soğutma sistemine
entegre oluyor.