Birleşmiş Milletler/FAO Gıda Standartları Komisyonu Codex
Alimentarius’un aldığı yeni karara göre melamin için izin verilen maksimum miktar,
toz bebek mamalarında 1 mg/kg, diğer gıda ve hayvan yemlerinde 2,5 mg/kg olarak
belirlendi.
Melamin, mutfakta ve evde kullanılan plastiklerin
üretiminden teneke kutu kaplamalarına kadar çeşitli endüstriyel süreçlerde
kullanılan bir kimyasal ve herhangi bir sağlık sorununa yol açmayacak seviyede
gıdalarla teması kaçınılmaz.
Ancak yüksek miktarları zehirli olan bir madde ve yakın
zamanda bebek mamalarında bu kadar tehlikeli seviyede melamine ürünlerin
protein içeriğini artmış göstermek için kasten ve yasadışı olarak eklenmesi
nedeniyle rastlandı. Bunun sonucunda da bebek ve çocuklar öldü ve yüz
binlercesi de ciddi olarak hastalandı.
Codex Alimentarius Gıda Bulaşanları Komitesi Başkanı Martijn
Weijtens “Maksimum melamin seviyesinin belirlenmesi, hükümetlerin melaminin
sağlık sorununa neden olmayan düşük seviyedeki kaçınılmaz bulaşmasıyla kasten
eklenmesi arasındaki ayrımı kolayca yapmasına yardımcı olacak” dedi. Yeni
seviyelerin yasal olarak bağlayıcı olmamakla birlikte ülkelerin çok yüksek
seviyede melaminli ürünleri geri çevirebilmesine olanak tanıyacağı belirtildi.
Kaynak: Gıda Sanayii
http://www.gidasanayii.com/modules.php?name=News&file=article&sid=16837