Euromonitor International'ın dünya genelindeki sıcak içecek trendini gösteren “Sıcak İçecekler 2011” raporu yayınlandı. Siyah çayın tüm dünyada en çok rağbet gören çay türü olduğu belirtilen raporda, meyve ve bitki çaylarının Latin Amerika ve Batı Avrupa'da popülerlik kazandığı belirtildi. Raporda ayrıca; poşet çayın şehirleşme ve artan refah düzeyine paralel olarak Çin'de en fazla marka ürün çıkaran çay grubu olduğu açıklanırken ülkede hala çayın çoğunun markasız ürünlerden oluştuğunun altı çizildi. Rapora göre dünyanın farklı yerlerinde farklı kültürel yapılara paralel olarak çay tüketimi de değişiklik gösteriyor. Örneğin Latin Amerikalıların meyve ve bitki çaylarını tercih etme sebebi daha tatlı ve tropik meyve lezzetlerini tercih etmeleri olurken, Batı Avrupalıların meyve ve bitki çaylarına talebi ise 'sağlıklı yaşam' çerçevesinde değerlendiriliyor. Euromonitor'un önceki global büyüme beklentilerine göre tüm dünyadaki toplam çay satışlarının 2014 yılına kadar 22 milyar 107 milyon Euro'ya ulaşması bekleniyor.