Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2009-2010 dönemi bitkisel üretim denge tablolarını açıkladı. Buna göre; Türkiye'de, 2008-2009 döneminde 25 milyon 130 bin ton olan sebze üretimi, 2009-2010 döneminde 24 milyon 847 bin 679 bin tona geriledi. Üretimin 707 bin 312 (%11,84) tonu üretim aşamasında heba oldu. İthalat ve ihracat rakamları dikkate alınarak, 2009 - 2010 döneminde sebze arzı 24 milyon 198 bin ton düzeyinde gerçekleşti. Kişi başına tüketim 287,37 kilodan 277,37 kiloya gerilerken, sebzede yeterlilik derecesi %106,91'den %107,95'e yükseldi. 2009-2010 döneminde, önceki döneme göre sebze ithalatı, 47 bin 117 tondan 57 bin 713 tona, ihracatı ise 1 milyon 632 bin tondan 1 milyon 835 bin tona çıktı. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken, sadece %7,38'lik bölümü ihraç edildi. Söz konusu dönemde, toplam 1,8 milyon ton sebze ihracatının 812 bin tonu AB'ye yapılırken, 57 bin 713 ton sebze ithalatının 12 bin 949 tonu AB'den gerçekleştirildi.