Pek çok tüketicinin yakından tanıdığı UNO markasının da sahibi UNMAŞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hasip Gençer, geçtiğimiz günlerde düzenlediği, “Doğru ekmek nedir” başlıklı toplantıda ilginç bir çıkış yaptı. Değirmenci bir babanın oğlu olan ve yıllardır 'ekmek işinin' içinde olan Sayın Gençer, halka ilişkiler ve iletişim uzmanlarının ısrarına rağmen, adeta haykırarak, “Beyaz ekmek, beyaz un zararlıdır” dedi. Tüm samimiyetiyle, “Bu konuda sorumluluk hissediyorum” diyen Gençer doğru mu yaptı? Bunu, zaman ve bilimsel çalışmalar gösterecek, ancak bence bildiği bir doğruyu söylemekle, -dokuz köyden kovulmayı da göze de alarak- bu ülkenin çok ihtiyacı olan bir tavrı sergilemiş oldu. Kendisini kutluyorum.
Bu ay, bitkisel yağ, zeytin ve zeytinyağı konusunda hazırlamış olduğumuz dosya kapsamında, sektörün saygın isimlerinin görüşlerini sayfalarımıza taşıdık. BYSD Başkanı ve AK Parti Milletvekili Edip Uğur, MÜMSAD Başkanı ve yağ sektörünün duayeni Metin Yurdagül, UZZK Başkanı Dr. Mustafa Tan bunlardan sadece üçü. Sektörde faaliyet gösteren şirketlerin üst düzey yöneticileriyle yapılmış röportajlar, haberler, makaleler ve en güncel rakamların yer aldığı raporlar da cabası…
Ele aldığımız bir diğer dosyamızda ise bakliyat konusuna yer verdik. PAKDER Başkanı Mehmet Tevfik Dinçer, dünya devi Arbel'in, diğer bir deyişle, Alliance Grain Traders'ın Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Arslan, Sezon Pirinç ve Reis markalarının sektöre yaptığı katkıları da sayfalarımızda bulabilirsiniz. Gündemdeki konuların değerlendirildiği haber ve röportajlar, gıda sanayinin tüm sektörlerinden gelişmeleri, yenilikleri aktardığımız sayfalarımızı beğeniyle okuyacağınızı umuyorum. Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker'in gündemdeki konuları değerlendirdiği sayfalarımızda, Sayın Bakanın kırmızı etteki fiyat artışı, GDO, Meclis gündemindeki Biyogüvenlik Yasası ve gıda güvenirliği gibi konular hakkındaki görüşlerini bulabilirsiniz.
Nisan sayımızda, son yılların popüler konusu organik gıda ile ilgili dosya sunacağız. Şunu da söylemeliyim ki, gelecek sayımız için, meyve suyu endüstrisini ele alacağımız dosyanın hazırlıklarına başlamış bulunuyoruz. Bildiğiniz gibi, 2-7 Mayıs tarihlerinde İstanbul'da gerçekleştirilecek Dünya Meyve Suyu Kongresi'nde, endüstrinin küresel şirketlerini ve uzmanları ağırlayacağız. Bu amaçla sizlere Türkiye'de bir ilke imza atacağımız çalışmanın da müjdesini vermek isterim…