Gıda Teknolojisi

BESD-BİR: Türkiye’de piliç eti fiyatları ABD ve Avrupa’dan ucuz

Market raf fiyatları dikkate alındığında Türkiye’de bütün piliç eti fiyatının güncel kur ile 2 dolar/kg’ya denk geldiğine dikkat çeken BESD-BİR. bu fiyatın Amerika’da 3 dolar/kg’nin üzerinde, Almanya’da ise 5,56 Euro/kg’ya karşılık geldiğini belirtti. Haberlerde yer alan bütün piliç fiyatının 120 TL’ye ulaştığı bilgisinin de gerçeği yansıtmadığını vurgulayan açıklamada, şu an süpermarketlerde 1 kg bütün piliç etinin fiyatının 79 ila 85 TL arasında değiştiği bilgisine yer verildi.

 

"Türk tüketicisinin piliç etine ilgisi her yıl artıyor" 

TÜİK ve ihracatçı birlikleri tarafından açıklanan ihracat verileri dikkate alınarak hesaplan iç pazar rakamlarına göre, Türkiye’de kişi başı piliç eti tüketiminin 2023 yılında 22,7 kg, 2024 yılında 26 kg, 2025 yılının ilk 6 ayında ise 27,5 kg seviyesine ulaştığına vurgu yapan BESD-BİR, “Bu Türk tüketicisinin piliç etine olan ilgisi ve güveninin her geçen sene daha da artığının göstergesidir” şeklinde bilgi paylaştı. 

 

BESD-BİR açıklamasında şu ifadelere yer verildi: “Aynı haberin devamında tavuk bonfileyle ilgili fiyat artışlarından bahsedilmektedir. İndirim marketlerinin ve süpermarketlerin internet sitelerinde yapılacak küçük bir araştırma ile bonfile fiyatının 215 TL’ler seviyesinde indirim marketlerinde satıldığı bilgisine ulaşılacaktır. Yine serbest pazar kuralları gereği, bu fiyatın altında ve üstünde fiyatlar oluşabilmektedir. Ancak indirim market fiyatları bu tarz ürünler için bir baz oluşturmaktadır 

 

"Piliç etinde fiyat artışı yüzde 14"

TÜİK tarafından açıklanan gıda enflasyonu ve piliç eti fiyat artışının karşılaştırmalı tablosunu da paylaşmak isteriz. TÜİK verilerine göre, Ocak 2024 – Ağustos 2025 döneminde gıda enflasyonu yüzde 59,83 olarak gerçekleşmişken, piliç etinde bu oran yüzde 14 olarak gerçekleşmiştir. Ülkemizde piliç eti sektörü, son 25 senede çok önemli yatırımlarla ülkemizin kendi kendine yetmesini, önemli bir ihracat yapmasını ve dışa bağımlı kalmamasını sağlamıştır. Ayrıca tam entegre yapısıyla dünya ile rekabet edebilen endüstrilerin başında gelmektedir. Yarattığı istihdam fırsatları ile köyden kente göçü engellediği gibi bölgesel kalkınmayı da olumlu etkilemektedir. Sektör, yatırımlarla büyümeye devam etmektedir.”