Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Beyaz Et

Keskinoğlu’nun MAP ambalajlı ürünlerine tüketicilerden yoğun ilgi



Güçlü tüketici iletişimi, yüksek hijyen, ileri teknoloji ve sürdürülebilir üretim odaklı bir dönüşümle Keskinoğlu’nun yaklaşık bir yıl önce piyasaya sunduğu MAP (Modified Atmosphere Packaging) ambalajlı ürünleri, gıda güvenliği ve uzun raf ömrünün yanında hijyen, kullanım kolaylığı ve tasarımıyla da tüketicilerden yoğun ilgi görmeye devam ediyor. 

Banvit MBRF’den su geri dönüşümüne önemli katkı



Türkiye’nin önemli beyaz et üreticilerinden Banvit MBRF, her yıl binlerce ton atık suyu geri dönüştürerek yeniden kullanıma kazandırıyor. Şirket, Bandırma’daki atık su geri kazanım tesisiyle 2025 yılında arıtılan suyun yüzde 44’ünü içme suyu kalitesinde geri kazandırarak, yer altı su kaynaklarının korunmasına destek oldu.

Şenpiliç’ten 8 Mart’ta kadın emeğine güçlü vurgu



Türkiye’nin önemli entegre piliç eti üreticilerinden Şenpiliç, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü kapsamında üretimden yönetime uzanan tüm iş süreçlerinde kadın emeğinin ve kadın istihdamının önemine dikkat çekti. Kadınların iş hayatındaki etkinliğini artırmayı stratejik öncelikleri arasında konumlandıran firma, kapsayıcı ve fırsat eşitliğine dayalı insan kaynakları politikalarıyla sürdürülebilir büyümesini desteklemeye devam ediyor.

Tavuk ürünleri ihracatı durduruldu



Tavuk fiyatlarının Ramazan ayı öncesinde yaklaşık yüzde 15 artırmasının ardından Ticaret Bakanlığı harekete geçti. Aktarılan bilgiye göre tavuk ihracatı yarından itibaren durdurulacak.

Lezita’dan Kahramanmaraş’ta piliç eti sektörüne dev yatırım



Lezita, Kahramanmaraş’ta hayata geçirdiği entegre tesis yatırımıyla, depremin yaralarını sarma çalışmalarının devam ettiği bölgede, bir piliç ekosistemi oluşturmayı hedefliyor. Yemden rafa uzanan tüm süreçleri kapsayacak yatırımla bölgedeki 250 fason yetiştiriciden alım yapılacak, yüzlerce kişiye iş alanı açılacak.

Şenpiliç, ihracat yaptığı ülke sayısını 40’ın üzerine çıkarmayı hedefliyor



Türkiye’nin önde gelen piliç üreticilerinden Şenpiliç, dünya gıda sektörünün önemli buluşmalarından biri olan Gulfood 2026’da; yeni markaları, geniş ürün portföyü ve büyüyen ihracat vizyonuyla uluslararası ziyaretçilerle buluştu.

Şenpiliç’ten çalışanlarının sağlığı için önemli adım



Türkiye’nin önde gelen entegre piliç eti üreticilerinden Şenpiliç, çalışan sağlığını odağına alan kurumsal sorumluluk yaklaşımı doğrultusunda, Kanser Erken Teşhis, Tarama ve Eğitim Merkezleri (KETEM) ile kapsamlı bir sağlık projesini hayata geçirdi. 31 işyerinde eş zamanlı gerçekleştirilen ve toplam 1.015 çalışana ulaşılan proje kapsamında; çalışanlarda kanser farkındalığının artırılması, erken teşhisin desteklenmesi ve önleyici sağlık yaklaşımının güçlendirilmesi amaçlanıyor.

BESD-BİR: "Hijyen kurallarına uyulduğu sürece piliç etinde risk yok"


Yayın: 04-12-2025
Kategori: Beyaz Et

Satış noktalarında ve saklama sırasında uygun koşullara uyulmaması halinde diğer gıdalarda olduğu gibi piliç etinde de risk olabileceğini vurgulayan BESD-BİR, ev dışında piliç eti tüketilecekse mekanın gıda denetimini gerçekleştirdiğinden ve hijyen kurallarına uyduğundan emin olunması gerektiğine dikkat çekti. 

Lezita yenilikçi ürünleriyle Avrupa pazarında



Lezita, Avrupa Birliği’ne ihracat onayının ardından ilk gönderimi Almanya’ya yaptı. Lezita’nın Almanya’daki tüketici beklentileri ve pazar araştırmalarını dikkate alarak geliştirdiği ürünler büyük ilgi gördü. Lezita Genel Müdürü Mesut Ergül, “Avrupa pazarındaki ilk adımlarımızın gördüğü yoğun ilgi, önümüzdeki dönem için önemli bir kaldıraç niteliğinde” dedi.

Tavuk Dünyası’nın “Tabakta Sanat Tasarım Yarışması”nda ödüller sahiplerini buldu



Tavuk Dünyası’nın bu yıl ilk kez düzenlediği “Tabakta Sanat Tasarım Yarışması”nda ödüller sahiplerini buldu. “Doğadan İlham Alan Tabaklar” temasıyla hazırlanan özgün tasarımlar, davetliler tarafından ilgiyle karşılandı.