Türkiye’de dondurulmuş gıda ve margarin sektörlerinin önde gelen kuruluşlarından Kerevitaş, stratejik hedefleri doğrultusunda kurumsal kimliğini yenileyerek yoluna Besler Gıda olarak devam edecek.
Gıda, yem ve ilaç için fonksiyonel bileşenlerin önde gelen üreticilerinden BENEO ve gıda ve ilaç endüstrisi için biyoteknoloji çözümlerinde Avrupa’nın önemli kuruluşları arasında gösterilen Wacker, insan sütü oligosakkariti (HMO) 2'-Fukosillaktoz'u (2'-FL) dünya çapında piyasaya sürüyor. İnsan sütü oligosakkariti HMO’lar arasında en yaygın ve en kapsamlı olarak incelenen model olarak gösterilirken, yeni ürünün önümüzdeki haftalarda Avrupa pazarında satışa sunulması planlanıyor.
Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi, gastronomi yazarı – kahve danışmanı Cenk Girginol, 2025 yılında etkili olan kahve trendlerini Gıda Teknolojisi Dergisi için yazdı.
* Bu makale, Gıda Teknolojisi Dergisi’nin Mart – Nisan 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Tavuk Dünyası, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nı bu yıl da Askıda Ne Var iş birliğiyle üniversite öğrencilerine yönelik 1919 menü desteğiyle kutluyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl 19 lira olan yaş çay alım bedelinin bu yıl için 25,44 lira olarak belirlendiğini bildirdi.