Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Kerevitaş faaliyetlerini Besler Gıda olarak sürdürecek



Türkiye’de dondurulmuş gıda ve margarin sektörlerinin önde gelen kuruluşlarından Kerevitaş, stratejik hedefleri doğrultusunda kurumsal kimliğini yenileyerek yoluna Besler Gıda olarak devam edecek. 

Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi'nin 3'üncüsü İstanbul'da yapıldı



Türkiye’nin önemli un üreticilerinden Eksun Gıda’nın ana sponsorluğunda ve Çölyak Vakfı iş birliğiyle üçüncüsü düzenlenen Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi, 21 Mayıs Çarşamba günü İstanbul’da gerçekleştirildi. Çölyak hastalığı konusunda toplumsal farkındalığa dikkat çekilen etkinlikte, glütensiz yaşamın önemine vurgu yapıldı. 

bizz@kampüs’te 1108 takım Ülker Caramio için yarıştı



Gençlerin her yıl farklı bir Ülker markası için pazarlama odaklı stratejiler geliştirdiği ‘bizz@kampüs’ yarışmasında ödüller sahibini buldu. Bu yıl Ülker Caramio için yarışmaya katılan 1108 takım arasından ilk 3’e giren takımlar, toplam 240 bin TL ödül ve uzun süreli staj hakkı kazandı.

50. yılını kutlayan Sütaş, 70 milyon dolar yatırım hedefliyor



Kurulduğu 1975 yılından bu yana sadece sütçülüğe odaklanarak “Çiftlikten Sofralara” iş modelini geliştiren Sütaş, 50. yılını “Çiftlikten Kalplere” sloganıyla kutluyor. Son beş yılda 340 milyon dolar yatırım geçekleştirdiklerini belirten Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, 2025 yılı için de 70 milyon dolar yatırım öngördüklerini söyledi.

BENEO ve Wacker, insan sütü oligosakkaritini (HMO) piyasaya sürüyor



Gıda, yem ve ilaç için fonksiyonel bileşenlerin önde gelen üreticilerinden BENEO ve gıda ve ilaç endüstrisi için biyoteknoloji çözümlerinde Avrupa’nın önemli kuruluşları arasında gösterilen Wacker, insan sütü oligosakkariti (HMO) 2'-Fukosillaktoz'u (2'-FL) dünya çapında piyasaya sürüyor. İnsan sütü oligosakkariti HMO’lar arasında en yaygın ve en kapsamlı olarak incelenen model olarak gösterilirken, yeni ürünün önümüzdeki haftalarda Avrupa pazarında satışa sunulması planlanıyor. 

Kahvede 2025 trendleri neler?



Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi, gastronomi yazarı – kahve danışmanı Cenk Girginol, 2025 yılında etkili olan kahve trendlerini Gıda Teknolojisi Dergisi için yazdı.
 
* Bu makale, Gıda Teknolojisi Dergisi’nin Mart – Nisan 2025 sayısında yayımlanmıştır. 

Tavuk Dünyası’ndan 19 Mayıs’ta öğrencilere 1919 menü desteği



Tavuk Dünyası, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nı bu yıl da Askıda Ne Var iş birliğiyle üniversite öğrencilerine yönelik 1919 menü desteğiyle kutluyor.

Barilla Türkiye Genel Müdürü Murat Koç'a büyük onur



Türkiye’deki Bolu fabrikası dahil olmak üzere, dünya çapında toplam 29 tesisinde ürettiği ürünlerle, her gün 100’ü aşkın ülkede milyonlarca sofraya ulaşan Barilla'nın Türkiye Genel Müdürü Murat Koç'a 'İtalya Yıldız Nişanı Şövalyesi' (Cavaliere dell'Ordine della Stella d'Italia) nişanı takdim edildi.

Ömer Fethi Gürer: “Yaş çay alım fiyatı 36 lira olmalıydı”



CHP Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, düzenlediği basın toplantısında çay üreticilerinin sorunlarını ve 2025 yılı yaş çay alım fiyatına yönelik eleştirilerini dile getirdi. Gürer, çay üreticilerinin beklentilerinin karşılanmadığını belirterek iktidarı, çay alım fiyatını 32 TL artı 4 TL destek ile 36 TL olarak güncellemeye davet etti.

Yaş çay alım fiyatı belli oldu



Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl 19 lira olan yaş çay alım bedelinin bu yıl için 25,44 lira olarak belirlendiğini bildirdi.