Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından paylaşılan verilere göre; ayçiçek yağı, makarna ve buğday ununun yanı sıra çikolata, kakaolu ürünler, bisküvi, gofret ve şekerleme çeşitleri gibi temel gıda kalemlerini kapsayan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü yılın ilk yarısında ayında 5,8 milyar dolarlık ihracat yaptı.
30 yıllık deneyimiyle Türkiye’n,n önde gelen gıda üreticilerinden Golda Gıda’nın halka arz başvurusu Sermaye Piyasası Kurulu (SPK) tarafından onaylandı.
Barilla Türkiye, Duygu Özer’in pazarlama direktörü ve icra kurulu üyesi olarak göreve başladığını duyurdu. Özer, yeni görevinde Barilla Türkiye’nin ticari ve büyüme stratejilerinin şekillendirilmesinde aktif rol üstlenirken; Barilla, Filiz ve Wasa markalarının pazarlama, inovasyon, portföy geliştirme ve marka iletişimi stratejilerine liderlik edecek.
Merkezi Belçika’da bulunan, un ile fırıncılık sektörlerinde faaliyet gösteren ve yüksek kaliteli fırın ürünleriyle 40’tan fazla ülkede tüketicilere ulaşan La Lorraine Bakery Group, Türkiye’deki 10. yılını kutluyor. Şirket, Manisa tesisinde devreye aldığı yeni nesil artisan ekmek hattıyla üretim yetkinliklerini bir üst seviyeye taşırken, bu yatırımıyla bölgedeki istikrarlı büyüme yolculuğunda da önemli bir dönüm noktasına imza atıyor.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki Halk Ekmek A.Ş. tarafından normal ve kepek ekmeğin fiyatına yüzde 25 zam yapıldı.
Ekmekçilik, pastacılık ve çikolata alanında bir asrı aşan tecrübesiyle artizan, endüstriyel ve yarı endüstriyel çözümler geliştiren Puratos Türkiye, Puratos Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı aracılığıyla hayata geçirdiği Bakery School Türkiye ile gençlerin nitelikli eğitim almasını destekliyor. 11 Mart 2026’da ilk ders zilinin çaldığı okul, 7 Nisan 2026’da düzenlenen açılış töreniyle resmen faaliyete geçti.
PizzaLazza, pizzalarında kullandığı sosları bir üst seviyeye taşıyarak San Marzano tipi domateslerle hazırlanan yeni nesil soslarını tüketicileriyle buluşturuyor. Doğal yapısı, dengeli aroması ve karakteristik tatlı-ekşi lezzetiyle öne çıkan San Marzano tipi domatesler, PizzaLazza pizzalarına yepyeni bir lezzet deneyimi katıyor.
Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Avşin Kaşıkcı, unlu mamuller ve pastacılık ürünleri sektörünün 2025 performasını Gıda Teknolojisi Dergisi’ne değerlendirdi. Türkiye’nin geçtiğimiz yıl 2,3 milyon ton buğday unu ihracatı gerçekleştirerek dünyada zirvedeki yerini koruduğunu açıklayan Kaşıkcı, “2025’te pastacılık ürünleri ihracatımız ise bir önceki yıla göre %3,5 artış göstererek 2,8 milyar dolar seviyesine ulaştı” dedi.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Ocak - Şubat 2026 sayısında yayımlanmıştır.
