Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Çitlekçi, İstanbul’daki ilk şubesini açtı



Tunçlar Holding bünyesinde faaliyet gösteren Çitlekçi, İstanbul’daki ilk mağazasını Ataşehir’de açtığını duyurdu. Marka, geleneksel lezzetleri modern mağazacılık anlayışıyla buluşturduğu şubesinin 1.500 metrekarelik alanda hizmet verdiğini bildirdi. Otoparkı da bulunan şube, kuruyemişten atıştırmalığa yüzlerce ürünü tek çatı altında sunuyor.

İstanbul’da 25 kişi gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı



İstanbul'da 25 kişi gıda zehirlenmesi şikayetiyle hastaneye kaldırıldı. İstanbul İl Sağlık Müdürü Abdullah Emre Güner, Şişli'de aynı restoranda yemek yiyen 25 kişinin zehirlenme şüphesiyle çevre hastanelere başvurduğunu açıkladı. İşletmenin ise daha önce 3 defa mühürlendiği ve bir kere daha mühürleneceği öğrenildi.

Yıldız Holding, Mutlu Et Mutlu Ol Günü’nü çalışanlarıyla kutladı 



Yıldız Holding’in gelenekselleşen ve bu yıl 11’incisi gerçekleştirilen Mutlu Et Mutlu Ol günü, dünyanın farklı coğrafyalarındaki ofislerinde eş zamanlı kutlandı. Kutlamaların merkezi Yıldız Holding’in Çamlıca kampüsü oldu.

Avrupa Birliği’den coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı 43’e ulaştı



5. İstanbul Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi, “Ürün, Yöre, İnsan: Değerin Döngüsü” temasıyla Metro Türkiye’nin ev sahipliğinde; Türk Patent ve Marka Kurumu ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) iş birliğiyle gerçekleşti. Zirvede konuşan Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü Coğrafi İşaretler Bölümü Başkanı João Onofre, son olarak Yenice ıhlamur balının da tescile kavuştuğunu açıklayarak, “Böylece Avrupa Birliği'nde korunan Türkiye menşeli coğrafi işaret tescilli ürün sayısı 43’e ulaştı” dedi.  

İstanbul'da gıda işletmeleri ve restoranlara 24 saat ses ve görüntü kaydı zorunluluğu getirildi



İstanbul’da tüm gıda işletmelerine 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapma zorunluluğu getirildi. Kayıtların en az 30 gün saklanması şartı, kentte gıda güvenliği tartışmalarının yoğunlaştığı bir dönemde devreye alındı. Bu adım, Almanya’dan tatile gelen Böcek ailesinin İstanbul’da yaşamını yitirmesinin ardından artan kamuoyu tepkisi üzerine gündeme gelen güvenlik ve denetim tartışmalarının hemen sonrasında atıldı.

Böcek ailesinin ölümüne ilişkin rapor çıktı: Lokum, kumpir ve midye temiz



İstanbul'un Fatih ilçesinde “gıda zehirlenmesi” şüphesiyle dört kişinin yaşamını yitirdiği olayda Böcek ailesinin tükettiği besinlerde uygunsuz bir madde tespit edilmedi.

İçtiği kahvenin bulaşık deterjanıyla yapıldığı ortaya çıktı... İki kişiye ev hapsi



Beyoğlu’nda bir kafede endüstriyel bulaşık deterjanıyla hazırlanan Türk kahvesini içen mühendis Ayben Ö. T., yoğun bakıma kaldırıldı. Yaşam mücadelesi veren genç kadının kahvesini yapan kafe çalışanı ve işletme sahibine ev hapsi ve yurt dışı yasağı verildi. Kafe mühürlendi.

Zehirlenme faciasında bir aile yok oldu: Baba da hayatını kaybetti



İstanbul’un Fatih ilçesinde gıda zehirlenmesi şüphesiyle anne ve 2 çocuğunu hayattan koparan faciada yoğun bakımda tedavi gören baba Servet Böcek de hayatını kaybetti.

Böcek ailesinin 3 ferdinin ölümünde yeni gelişme


Yayın: 17-11-2025
Kategori: Gıda

İstanbul Fatih’te bir otel odasında anne ile iki çocuğunun art arda yaşamını yitirmesiyle ilgili soruşturma beklenmedik bir noktaya taşındı. İlk değerlendirmelerde ailenin dışarıdan tükettikleri bir gıdadan zehirlenmiş olabileceği düşünülüyordu. Ancak yeni bilgiler bu ihtimali geride bıraktı. Cinayet Büro’nun ulaştığı bulgulara göre, ölüm saatlerinden kısa süre önce otelin giriş katındaki bir odada tahtakurusu için ilaçlama yapıldığı ortaya çıktı.

Kirli gıda, böcek ilacı, klima filtresi ve oda spreyleri kalp krizi riskini artırıyor



Gıdalardaki kimyasal kalıntılar, klimalardaki kirli filtreler, kalitesiz oda spreyleri, tütsüler ve gaz sızıntıları... Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. İsmail Ateş, “Bu tür görünmez kirlilikler sadece akciğeri değil kalbi de etkiliyor. Kirli hava kadar kirli gıda da kalp krizinin sessiz tetikleyicisi haline geldi” dedi.