Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

KFC ve Nestlé Professional Türkiye'de güçlerini birleştirdi



İŞ Gıda çatısı altında hizmet veren KFC Türkiye’nin ayrıştırıcı lezzete sahip menüsüne, özenle seçilmiş çekirdeklerden oluşan NESCAFÉ filtre kahve eklendi. KFC Türkiye, bu yeniliği “lezzetli ötesi lezzetli” yeni reklam filmi ile duyurdu.
 

Yiyecek ve içecek hizmeti sektöründe ücretsiz izne ayrılana günlük 50 TL



Yiyecek, içecek hizmeti sektöründe faaliyet gösteren işyerlerinde, Mart ayı itibarıyla ücretsiz izne ayrılan çalışanlara, Nisan ve Mayıs aylarında günlük 50 lira ödenecek.
 

BMW şeflerle lezzet yolculuğuna çıkıyor 



Borusan Otomotiv’in Türkiye distribütörü olduğu BMW, Türkiye’nin en saygın şeflerinden Ali Ronay, Maksut Aşkar ve Şemsa Denizsel ile lezzet dolu bir yolculuğa çıkıyor. Yerel ürün ve tatların modern yorumları ve kendilerine has mutfak vizyonlarıyla fark yaratan üç ünlü şef, önümüzdeki 2 yıl boyunca belirlenen anayollar üzerinden saparak keşfettikleri “Türkiye’nin Lezzet Durakları”nı işaretleyerek “BMW ile Türkiye Gastronomi Yol Haritası”nı oluşturacak.
 

Sağlıklı ve doğal bala nasıl ulaşılır?


Yayın: 30-03-2021
Kategori: Gıda

Yol kenarında satılan, köyden gelen, pazarda, internette bulduğunuz ve hatta marketten aldığınız ballar ne kadar doğal, ne kadar sağlıklı? Prof. Dr. Erdem Yeşilada, doğal bala ulaşmanın yolunu, balda filtreleme ve ısıl işleme dair merak edilenleri anlattı.
 

Yemeksepeti’ne siber saldırıdan 21 milyondan fazla kişi etkilendi



Yemeksepeti'nin uğradığı siber saldırıyla ilgili Kişisel Verileri Koruma Kurumu'na gönderdiği kişisel veri ihlali bildiriminde saldırıdan 21 milyon 504 bin 83 kişinin etkilendiği kaydedildi.
 

Subway ilk defa bir E-spor takımının sponsoru oldu  


Yayın: 29-03-2021
Kategori: Gıda

Subway, EMEA Bölgesi’ni kapsayan ortaklıkla Guild takımının 50 farklı ülkede Resmi Akademi Ortağı ve Fast Food Restoran Partneri oldu.
 

Ömer Fethi Gürer: Yemde sorun çözülmeden hayvancılıkta sıkıntılar bitmez



Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, yem fiyatlarındaki önlenemeyen artışın hayvancılık sektörünü büyük ölçüde olumsuz yönde etkilediğini belirterek, maliyet artışlarının bu şekilde devam etmesi halinde kesime giden hayvanlarla ithalatın süreceğini söyledi. Geçen yıl tonu 1650 TL olan süt yemi fiyatlarının bu yıl 2 bin 330 TL’ye, 1550 TL olan besi yeminin ise 2 bin 200 TL’ye çıktığını belirten Gürer, “Aynı süre içinde besicinin sattığı et ve süt kontrol altında tutulurken  sadece yem fiyatlarına yüzde 65’e varan oranda zam geldi. Maliyet artışı gelirini karşılamayan yetiştiricinin dayanacak gücü kalmadı” dedi. 
 

Yeme-içme ve perakende sektöründe istihdam beklentisi


Yayın: 29-03-2021
Kategori: Gıda

Pandemiden en çok etkilenen sektörlerin başında yeme-içme ve perakende sektörleri geldi. Alınan önlemler kapsamında AVM’ler, restoran ve kafeler uzun süre kapalı kaldı. Adaylarla işvereni bir araya getiren uygulama 24 Saatte İş’in gerçekleştirdiği ankete göre, restoran ve kafelere gitmeyi özledik. Anket sonuçlarına göre katılımcıların yüzde 69’u kafe ve restoranların açık kalması gerektiğini söyledi. Katılımcılar bu sektörlerdeki istihdamı yeterli bulmadıklarını belirtirken “Yeme-içme ve perakende sektöründeki istihdam artmalı mı?” sorusuna katılımcıların yüzde 77’si evet yanıtını verdi.
 
 

Anadolu Efes 2 milyon tohum topunu doğayla buluşturuyor



Anadolu Efes, çevre teknolojileri geliştiren sosyal girişim Ecording ile yeni bir iş birliğine daha imza attı. Bu iş birliğiyle sürdürülebilirlik çalışmaları kapsamında 2 milyon tohum topu, yeşil şişeli ürünler vesilesiyle toprakla buluşuyor. Tohum topu atışı Artvin ve Mersin’de toplam 35 futbol sahası büyüklüğündeki alanda ecoDrone’lar ile gerçekleştiriliyor. Kırsal bölgelerde yaşayan ve iklim değişikliği nedeniyle gelir eşitsizliğinden etkilenen kadınlar tarafından hazırlanan tohum topları, Orman Haftası’nda toprakla buluşmaya başladı. 
 

Pandemide huzuru sofrada bulduk



Ödeme teknolojileri sektörünün önde gelen kuruluşlarından Mastercard’ın Türkiye ve Avrupa’nın mutfak tercihlerine dair yayınladığı yeni raporu pandemi dönemindeki yemek alışkanlıklarını gözler önüne serdi. Avrupa genelinde, köfte, spagetti ve krep gibi alışılagelmiş yemekler en çok tercih edilen tarifler arasında. Mutfak becerilerini en çok geliştiren ülke ise Türkiye oldu. Pandemi ile canlanan evde akşam yemeği partisi trendi kalıcı olacağa benziyor.