Merkez Bankası Başkanı Fatih Karahan, yılın ilk enflasyon raporu sunumunda 2026 yılı için ara hedefin yüzde 16 olarak korunduğunu, yıl sonu enflasyon tahmin aralığının yüzde 13-19'dan yüzde 15-21 seviyesine yükseltildiğini açıkladı. Karahan, enflasyonda ara hedefin 2027 yılı için yüzde 9 olarak korunduğunu, 2028 yılı için yüzde 8 olarak belirlendiğini bildirdi.
Türkiye’nin sevilen yerli zincir markalarından Dürümle'de üst düzeyde bir atama gerçekleşti. Strateji geliştirme ve hızlı servis restoran yönetimi alanlarında önemli görevler üstlenen Fasih Emrah Peker, firmanın yeni CEO’su oldu.
SushiCo, Japon Dış Ticaret Teşkilatı (JETRO) iş birliğiyle Türkiye ile Japonya arasındaki ticari ve kültürel ilişkileri güçlendirmeyi amaçlayan özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Japon mutfağının zengin deniz ürünleri kültürünü tanıtmayı hedefleyen etkinlikte, Japonya’dan özel olarak getirilen yüksek kaliteli ürünler davetlilerle buluşturuldu. Etkinlik, Japonya İstanbul Başkonsolosu IWAMA Ryoji’nin de aralarında bulunduğu diplomatik ve iş dünyasından önemli isimlerin katılımıyla gerçekleşti.
PepsiCo Vakfı, 6 Şubat 2023’te yaşanan ve tüm ülkemizi derinden etkileyen depremlerin ardından bölgeye yönelik başlattığı yardım ve destek çalışmalarını sürdürmeye devam ediyor. Bu kapsamda PepsiCo, Hatay’da Ahbap Derneği iş birliğiyle Gençlik Merkezi açtı. Hatay Defne Gençlik Merkezi, depremden etkilenen gençlerin eğitim, kişisel gelişim ve psiko-sosyal ihtiyaçlarına destek olarak, onları geleceğe hazırlamayı amaçlıyor.
Gıda ihracatında 2026 yılına en başarılı giriş yapan ürünlerin başında balık geldi. Türkiye, 2025 yılı ocak ayında 152,7 milyon dolarlık balık ihraç etmişken, 2026 yılı ocak ayında balık ihracatını yüzde 36’lık artışla 207,1 milyon dolara taşıdı. Türkiye’nin balık ihracatı bir aylık dönemde 54 milyon dolar artış kaydetti.
Avrupa Birliği’nin yeşil mutabakat kapsamında hayata geçirdiği en kritik düzenlemelerden biri olan dijital ürün pasaportu (DPP) uygulaması, 2026 yılı itibarıyla kademeli olarak yürürlüğe girdi.
Ticaret Bakanlığı, yeme-içme sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan ek ücret uygulamalarını sona erdirmeye hazırlanıyor. Yeni düzenleme ile restoran ve kafelerde menü fiyatı dışında ek bedel alınmasının önü kapatılacak.
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) yönetimi, Türk Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği’ni (TÜSİAD) ziyaret ederek olası iş birliği alanlarını görüştü. TÜSİAD binasında gerçekleşen toplantıda, gastronomi turizminin Türkiye ekonomisine katkısını artırmaya yönelik adımlar ele alındı.
Anavarza Bal, bal dünyasının prestijli organizasyonlarından Paris International Honey Awards (Paris IHA) 2026’da, iki farklı ürünüyle uluslararası lezzet ödüllerine layık görüldü. Uluslararası jüri tarafından gerçekleştirilen kör tadım değerlendirmeleri sonucunda keven & kekik balı gold, çiçek balı ise silver ödül kazandı. Bu sonuç, markanın farklı ürün kategorilerinde istikrarlı kalite anlayışını sürdürdüğünü ortaya koydu.
Hamsi yeniden tezgahlarda yerini aldı, en çok ilgi gören balık oldu. Zonguldak'ta hamsinin kilosu 200 liradan alıcı buluyor.
