Chobani CEO’su Hamdi Ulukaya ve Planet Harvest’ın kurucusu iş insanı Ivanka Trump, gıda israfıyla mücadele etmeyi amaçlayan sürdürülebilirlik odaklı iş birliklerini birlikte katıldıkları canlı yayında kamuoyuna duyurdular. Bu ortaklık, tarlada kalan ürünleri ekonomiye kazandırarak çiftçilere yeni gelir kapıları açmayı ve çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlamayı hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 23 yıldır tarım sektörüne yaptıkları büyük yatırım ve desteklemeler sayesinde Türkiye’nin bugün tarımsal hasılada dünyada 7’nci, Avrupa’da 1’inci sırada olduğunu belirtti.
2024 yılında ihracattan 42,8 milyon dolar gelir elde eden Pınar Süt, başta Ortadoğu ve Avrupa Birliği ülkeleri olmak 37 ülkeye ihracat yaptı. Geçtiğimiz yıl 30 ülkeye ihracat gerçekleştiren Pınar Et ise 4,9 milyon dolar gelir elde etti.
Gıda Sanayinde Ar-Ge ve İnovasyon dosyamız kapsamında bir araya geldiğimiz dergimizin Bilimsel Yayın Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mehmet Pala’yla, Türkiye’de gıda sanayinde Ar-Ge ve inovasyonun durumunu, gıda üreticilerinin genel olarak bu konuya bakışını, bu iki kavramın gıda üretimi ve sektör açısından önemini konuştuk.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Temmuz - Ağustos 2025 sayısında yayımlanmıştır.
E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast, 2025 yılının ilk yarısını yüzde 50’nin üzerinde büyümeyle tamamladı. Kalite, inovasyon ve global stratejide attığı adımlarla dikkat çeken marka, yılın ikinci yarısında çok sayıda yeni ürünü piyasaya sunmaya hazırlanıyor. Bu ürünlerin önemli bir kısmı ise Türkiye’de ilk kez tüketiciyle buluşacak yenilikçi ürünlerden oluşuyor.
PepsiCo Türkiye CFO’su İpek Süzmetaş, PepsiCo Doğu Avrupa pazarının finanstan sorumlu başkan yardımcısı (CFO) olarak atandı. Süzmetaş yeni rolünde 21 ülkeden sorumlu olacak.
Günümüzde sağlıklı ve doğal beslenme arayışları hızla artarken, pastörizasyon ve katkı işlemlerine maruz kalmamış ham bal giderek daha fazla ilgi görüyor. Sadece lezzetiyle değil, içerdiği vitamin, mineral ve enzimler sayesinde bedeni ve zihni desteklemesiyle de dikkat çeken ham bal, modern yaşamın temposunda güçlü bir doğal destek olarak öne çıkıyor. Türkiye’de bal denince akla ilk gelen isimlerden biri olan, yarım asırlık deneyime sahip bal ustası ve Etabal Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Bağran Aksoy, balda saflığın ve doğallığın önemi hakında bilgiler verdi.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), 2025/2026 dönemi kabuklu fındık alım fiyatlarını duyurdu. TMO'dan yapılan açıklamaya göre, Giresun kalite fındık için kilogram başına 200,00 TL, Levant kalite fındık için ise 195,00 TL fiyat belirlendi.
Bodrum’da yetişen ve coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Bodrum mandalinası, Bodrum Belediyesi’nin yürüttüğü çalışmalarla yeniden canlanıyor. 2025 yıl sonunda 40 bin kg hasat hedeflediklerini belirten Bodrum Belediye Başkanı Mimar Tamer Mandalinci, “Hedefimiz, her yıl bu sayıyı yüzde 10 oranında artırmak ve ve Bodrum mandalinası üretimini daha geniş bir coğrafyada yaygınlaştırmaktır” dedi.
Humm Organic ev sahipliğinde İstanbul Kahve Festivali’nde konuşan Dr. Pırıl Şenol, sağlıklı beslenme konusunda yaptığı konuşmayla dikkat çekti. Gıdalardaki pestisit kalıntılarına değinen Şenol; “Hepimiz sürekli olarak pestisitlere maruz kalıyoruz ve bu durum kanser riskini artırdığını gibi çocuklarımızın fiziksel gelişimden davranışsal gelişmine kadar pek çok ciddi sorunlara yol açıyor. Organik beslenmeye dikkat etmeliyiz ancak ne yazık ki Türkiye'de gerçek organik sertifikası olan marka sayısı beşi geçmiyor. Özellikle ebeveynler çocukları için seçim yaparken çok daha dikkatli olmalılar" dedi.
