Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Sofralık zeytin ihracatı 250 milyon dolara koşuyor



Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatı 2024/25 sezonunun 7 aylık döneminde yüzde 26,5’luk artışla 128 milyon dolardan 162 milyon dolara yükseldi. Zeytincilik sektörü, sezon başında belirlediği 250 milyon dolar ihracat hedefine ulaşılacağına inanıyor.

Kerevitaş faaliyetlerini Besler Gıda olarak sürdürecek



Türkiye’de dondurulmuş gıda ve margarin sektörlerinin önde gelen kuruluşlarından Kerevitaş, stratejik hedefleri doğrultusunda kurumsal kimliğini yenileyerek yoluna Besler Gıda olarak devam edecek. 

BEE’O Propolis’ten ekosisteme güçlü mesaj: “Arı Varsa Hayat Var”



Arı ve arı ürünleri sektörünün önemli temsilcilerinden BEE’O, 12. yaşını özel bir etkinlikle kutladı. “Arı Varsa Hayat Var” mesajının ön plana çıktığı etkinlikte doğanın sessiz kahramanı arıların, dünyanın geleceğindeki önemine vurgu yapıldı. Akademisyenlerden sektör temsilcilerine sunumların yapıldığı bu özel güne,  arılar ve sağlıklı yaşamın güvencesi arıcılık ürünleri damgasını vurdu.

Kerevitaş’tan ilk çeyrekte 6,9 milyar TL ciro



Türkiye’de dondurulmuş gıda ve margarin pazarının önde gelen şirketlerinden Kerevitaş’ın 2025’in ilk üç ayındaki konsolide cirosu 6,9 milyar TL olarak gerçekleşti. Aynı dönemde 678 milyon TL’lik ihracat geliri elde eden şirket, dondurulmuş gıdada SuperFresh markasıyla yüzde 38’lik, margarin pazarında yüzde 69’luk pazar payıyla sektör liderliğini sürdürdü.

Türkiye’de yüzbinler çölyaklı olduğunu bilmiyor



Çölyak hastalığı, her 100 kişiden 1’ini etkiliyor ancak hastaların büyük çoğunluğu çölyaklı olduğunu bilmeden hayatına devam ediyor. Fark edilmeyen çölyak hastalığı ise ciddi sağlık problemlerine yol açabiliyor. Evde uygulanabilen ve 5 dakikada sonuç veren çölyak testi, erken teşhis imkânı sunarak hastalığın kontrol altına alınmasına yardımcı oluyor.

Cookshop’tan Anneler Günü’nde dayanışma projesi: “Anne Köftesi”



Cookshop, ilk menüsünde sunulan ve marka yolculuğunda önemli bir yere sahip olan anne köftesini özel bir projeyle toplumsal dayanışma modeline dönüştürüyor. Her yıl Anneler Günü’nde tüm Cookshop’larda sunulacak anne köftesi menüsü, Koruncuk Vakfı’nın desteklediği kız çocuklarının geleceğine katkı sağlayacak.

Feast’e 'İhracatın Yıldızları' ödülü



Türkiye’nin önde gelen dondurulmuş gıda markalarından Feast, 2024 yılında gerçekleştirdiği 10 milyon doların üzerindeki ihracat başarısıyla Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği tarafından verilen İhracatın Yıldızları ödülünün sahibi oldu. 

Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı global en güçlü 200 kadın lider listesinde



BEE’O ve BEE&YOU’nun Kurucusu ve CEO’su Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı, White Page International tarafından açıklanan "Global 200 Women Power Leaders 2025" listesine girdi. Küresel ölçekte girişimcilik, inovasyon, liderlik ve sektörel katkılarıyla fark yaratan kadınları onurlandıran bu prestijli listede yer alan Dr. Samancı, Türk bilimini, sürdürülebilir girişimciliği ve arı ürünleri sektöründeki öncü çalışmalarını dünya sahnesine taşıyan isimlerden biri oldu.

KPMG'den perakende sektörü için yol haritası: Yapay zekâ ile akıllı dönüşüm



KPMG'nin perakende sektöründe yapay zekânın yarattığı fırsatları ve dönüşüm stratejilerini gözler önüne seren yeni araştırmasına göre, katılımcıların yüzde 56'sı 3 yıldan uzun bir süredir yapay zekâ teknolojisini kullanıyor. Bununla birlikte yüzde 75'i önemli yatırımlar yapmadan önce yapay zekâ alanının istikrara kavuşmasını beklemeyi tercih ediyor. 

Bakanlık açıkladı: Limon ihracatı yasağı 15 Mayıs'a kadar ertelendi



Şubat ayında yaşanan don nedeniyle getirilen limon ihracatı yasağı kaldırıldı. Üreticilerin talebi üzerine yapılan değerlendirme sonucunda Ticaret Bakanlığı geri adım attı. Limon ihracat yasağının 15 Mayıs’a kadar ertelendiği bildirildi. Karar, Mersinli çiftçileri sevindirdi.