Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Ortaköy'de kumpir ve midye faciası... 2 çocuk hayatını kaybetti



Ortaköy'de kumpir ve midye yiyen bir aile gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. 3 ve 6 yaşlarındaki iki çocuk hayatını kaybetti. Anne ve babanın tedavisi ise sürüyor.

Z kuşağı dondurulmuş gıdaya nasıl yaklaşıyor?



Z kuşağı, tüketim alışkanlıklarında hem çevre bilinci hem de hız kavramını merkeze alan bir nesil olarak öne çıkıyor. Peki, Z kuşağı dondurulmuş gıdaya nasıl yaklaşıyor? Teknolojiyle iç içe büyüyen bu kuşak, yeme-içme tercihlerinde de dijitalleşmenin, sürdürülebilirliğin ve zaman yönetiminin etkilerini yansıtıyor. Dondurulmuş gıdalar, bu beklentiler doğrultusunda Z kuşağının mutfakta en çok tercih ettiği kategorilerden biri haline geliyor. E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast, Z kuşağının dondurulmuş gıdaya bakışına ilişkin bilgiler paylaştı.  

Besler’in konsolide cirosu yılın ilk 9 ayında 22,4 milyar TL oldu



Dondurulmuş gıda, konserve, mutfak ve yağ kategorilerinde önemli markalarıyla faaliyet gösteren Besler’in 2025 yılı 9 aylık döneminde konsolide cirosu 22,4 milyar TL oldu. Aynı dönemde 2 milyar TL’lik ihracat geliri elde eden şirket, dondurulmuş gıdada SuperFresh, margarin pazarında Bizim Yağ ve Terem markalarıyla pazardaki yerini güçlendirdi.  

GPD Başkanı Özpamukçu: “Güvenli gıda, güçlü tarım ve sürdürülebilir üretim zinciriyle mümkün”



Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Başkanı Alp Önder Özpamukçu, gıda güvenliğinin yalnızca halk sağlığı değil, aynı zamanda ekonomik istikrar ve sürdürülebilir kalkınma açısından da stratejik bir öncelik haline geldiğini vurgulayarak, “Güvenilir, izlenebilir ve uluslararası standartlara uyumlu gıdaya erişim artık bir tercih değil, zorunluluk. Bu anlamda güvenli gıda üretimi güçlü tarım ve sürdürülebilir üretim zinciri ile mümkündür” açıklamasını yaptı.

Kuru domates ihracatı 100 milyon doları aştı



Anadolu coğrafyasının bereketli topraklarında yetişen kan kırmızı domatesler, binbir emekle güneşte kurutulduktan sonra 98 ülkeye ihraç edildi. Türkiye, 2025 yılının 10 aylık döneminde 108 milyon dolarlık kuru domates ihraç etti ve İtalya’nın ardından dünya ikincisi oldu.

SushiCo, Fenerbahçe Medicana Kadın Voleybol Takımı’nı ağırladı 



Kadınların gücünü ve başarısını hayatın her alanında destekleyen SushiCo, Fenerbahçe Medicana Kadın Voleybol Takımı’nı SushiCo ZEN’de ağırladı. Takımın tüm oyuncularının, teknik ekibinin ve üst düzey yöneticilerinin de katıldığı buluşma, sporda kadın başarısının kutlandığı keyifli bir atmosferde gerçekleşti.

ŞOK Marketler 100 ürünü geçen senenin fiyatlarıyla satışa sunuyor



ŞOK Marketler, Kasım ayı boyunca 100 ürünü geçen senenin Kasım ayı fiyatlarıyla satışa sunarak müşterilerinin bütçesine destek oluyor.

TAB Gıda’dan 2025’in üçüncü çeyreğinde güçlü büyüme 



TAB Gıda, dijital dönüşüm yatırımları ve güçlü marka ekosistemiyle sürdürülebilir büyümesine hız kesmeden devam ediyor. Sistem genelinde satışlar %49 artışla 17,4 milyar TL’ye ulaştı, dijital satışların payı %48 seviyesine yükseldi.

CarrefourSA ve Shell & Turcas'tan iş birliği



Türkiye’nin perakende ve mobilite sektörlerindeki iki güçlü markası CarrefourSA ve Shell & Turcas, müşteri deneyiminde yeni bir dönemi başlatan stratejik bir iş birliğine imza attı. Shell & Turcas’ın sevilen yiyecek-içecek markası deli2go, ilk kez akaryakıt istasyonları dışına çıkarak CarrefourSA Lezzet Arası restoranında café formatında hizmet vermeye başladı. Aynı zamanda CarrefourSA’nın Bonheur markalı ürünleri de artık seçili Shell Select marketlerde müşterilerle buluşuyor. 

Bitlis Balı, Kaldera ile coğrafi işaret tescil belgesi aldı



Dünyaca ünlü Bitlis balını, doğal üretim yapan iki binin üzerindeki üreticiden toplayarak modern tesislerinde işledikten sonra sofralara taşıyan Kaldera Bal, lezzet ve kalite standardını aldığı coğrafi işaretle tescilledi. Kaldera Bal ile Bitlis’ten bir dünya markası çıkarmayı hedeflediklerini söyleyen BETAV Genel Sekreteri ve Kaldera Bal Yönetim Kurulu Üyesi Beritan Karaçay, “Bu hedefimize doğru ilerlerken Bitlis balının aldığı coğrafi işaret tescil belgesi, bizim için önemli bir dönüm noktası oldu” dedi.