Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Gıda işletmelerine kare kod zorunluluğu... Uygulama 28 Temmuz'da başlıyor



Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda işletmelerine getirdikleri yeni uygulamayı açıkladı. Bakan Yumaklı, 28 Temmuz itibarıyla bütün gıda işletmelerinin zorunlu olarak kare kod uygulamasına geçeceğini duyurdu. Yumaklı, uygulama ile tüketicilerin hangi bilgilere erişebileceğini de anlattı.

Türkiye'de gıda takviyesi pazarı 750 milyon dolara ulaştı



Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), düzenlendiği basın toplantısında gıda takviyelerine yönelik yanlış algılara dikkat çekti. Toplantıda konuşan GTBD Başkanı Samet Serttaş, Türkiye’nin gıda takviyesi pazarında 750 milyon dolara ulaştığını ancak kişi başı harcamanın hala düşük olduğuna dikkat çekti. Serttaş, bu farkın bilgi eksikliği, takviyelerin hâlâ ilaç gibi algılanması ve eczane dışındaki satış kanallarının yeterince tanınmamasından kaynaklandığını belirterek, bilinçli tüketim artarsa sektörün potansiyelini gerçekleştirebileceğini ifade etti.

İSO 500’de 111 şirket gıda sektöründen



İstanbul Sanayi Odası (İSO) “Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu Araştırması-2024” sonuçlarını açıkladı. Gıda sektörü, Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kuruluşu listesinde 111 firmayla liderlik koltuğuna oturdu. 66 firmayla ana metal sanayi firmaları ikinci sıraya yerleşti.

Sofralık zeytin ihracatı 250 milyon dolara koşuyor



Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatı 2024/25 sezonunun 7 aylık döneminde yüzde 26,5’luk artışla 128 milyon dolardan 162 milyon dolara yükseldi. Zeytincilik sektörü, sezon başında belirlediği 250 milyon dolar ihracat hedefine ulaşılacağına inanıyor.

Kerevitaş faaliyetlerini Besler Gıda olarak sürdürecek



Türkiye’de dondurulmuş gıda ve margarin sektörlerinin önde gelen kuruluşlarından Kerevitaş, stratejik hedefleri doğrultusunda kurumsal kimliğini yenileyerek yoluna Besler Gıda olarak devam edecek. 

BEE’O Propolis’ten ekosisteme güçlü mesaj: “Arı Varsa Hayat Var”



Arı ve arı ürünleri sektörünün önemli temsilcilerinden BEE’O, 12. yaşını özel bir etkinlikle kutladı. “Arı Varsa Hayat Var” mesajının ön plana çıktığı etkinlikte doğanın sessiz kahramanı arıların, dünyanın geleceğindeki önemine vurgu yapıldı. Akademisyenlerden sektör temsilcilerine sunumların yapıldığı bu özel güne,  arılar ve sağlıklı yaşamın güvencesi arıcılık ürünleri damgasını vurdu.

Kerevitaş’tan ilk çeyrekte 6,9 milyar TL ciro



Türkiye’de dondurulmuş gıda ve margarin pazarının önde gelen şirketlerinden Kerevitaş’ın 2025’in ilk üç ayındaki konsolide cirosu 6,9 milyar TL olarak gerçekleşti. Aynı dönemde 678 milyon TL’lik ihracat geliri elde eden şirket, dondurulmuş gıdada SuperFresh markasıyla yüzde 38’lik, margarin pazarında yüzde 69’luk pazar payıyla sektör liderliğini sürdürdü.

Türkiye’de yüzbinler çölyaklı olduğunu bilmiyor



Çölyak hastalığı, her 100 kişiden 1’ini etkiliyor ancak hastaların büyük çoğunluğu çölyaklı olduğunu bilmeden hayatına devam ediyor. Fark edilmeyen çölyak hastalığı ise ciddi sağlık problemlerine yol açabiliyor. Evde uygulanabilen ve 5 dakikada sonuç veren çölyak testi, erken teşhis imkânı sunarak hastalığın kontrol altına alınmasına yardımcı oluyor.

Cookshop’tan Anneler Günü’nde dayanışma projesi: “Anne Köftesi”



Cookshop, ilk menüsünde sunulan ve marka yolculuğunda önemli bir yere sahip olan anne köftesini özel bir projeyle toplumsal dayanışma modeline dönüştürüyor. Her yıl Anneler Günü’nde tüm Cookshop’larda sunulacak anne köftesi menüsü, Koruncuk Vakfı’nın desteklediği kız çocuklarının geleceğine katkı sağlayacak.

Feast’e 'İhracatın Yıldızları' ödülü



Türkiye’nin önde gelen dondurulmuş gıda markalarından Feast, 2024 yılında gerçekleştirdiği 10 milyon doların üzerindeki ihracat başarısıyla Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği tarafından verilen İhracatın Yıldızları ödülünün sahibi oldu.