Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Denizli’de kent lokantası açıldı



Denizli Büyükşehir Belediyesi, enflasyonun getirdiği yıkım altında ezilen vatandaşlara destek olmak amacıyla kentteki ilk kent lokantasını faaliyete açtı. Ayrıca açılışı gerçekleştiren Denizli Büyükşehir Belediyesi Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, ikinci kent lokantasının müjdesini de verdi.

SuperFresh’den Tarımın Kadın Yıldızları’na destek 



Türkiye’nin önde gelen dondurulmuş gıda markalarından SuperFresh’in, tarımda fırsat eşitliğini sağlamak ve kadın iş gücünü görünür kılmak amacıyla yürüttüğü “Tarımın Kadın Yıldızları” projesi, Sustainable Brands Türkiye 2024 etkinliğinde ele alındı. Kerevitaş CEO’su Mert Altınkılınç, "2022'de başlattığımız bu projeyle kadın çiftçilerimizi destekliyoruz. 3 yılda 0 artış hedeflediğimiz kadın çiftçi oranına 1 yılda ulaştık. Kadın çiftçilerimize onarıcı tarım odağında yapay zeka, finansal ve ekolojik okuryazarlık ile girişimcilik eğitimleri veriyoruz" dedi.

2024 sonbaharı geçen yıla kıyasla soğuk ve kurak geçecek


Yayın: 16-09-2024
Kategori: Gıda

Yandex Hava Durumu meteoroloji uzmanları, Türkiye'nin en büyük şehirleri için sonbahar mevsimi tahminlerini yayınladı. Tüm şehirlerde sıcaklıkların iklim normallerinin üzerinde seyretmesi bekleniyor. En belirgin hava değişimleri İstanbul ve Ankara için öngörülüyor. Bununla birlikte 2023 yılı sonbaharının rekor sıcaklıklarıyla kıyaslandığında hava önemli derecede soğuyacak. Ortalama mevsimsel sıcaklıklar Ankara, İzmir, Samsun ve Konya'da 2°C, İstanbul, Antalya, Bursa, Gaziantep ve Diyarbakır'da ise 1,5°C düşecek. En çok soğuyan bölge Karadeniz Bölgesi olacak.

İBB’den 900 bin öğrenciye beslenme desteği



İstanbul Büyükşehir Belediyesi başkanı Ekrem İmamoğlu, X hesabından yaptığı paylaşımla ilk ve orta okul öğrencilerine yönelik ki destek birden açıkladı. 900 bin öğrenciye beslenme 40 bin öğrenciye kırtasiye desteği verilecek.

Maymun çiçeği virüsü pandemi etkisi yaratır mı? 



Son dönemde artan maymun çiçeği olarak bilinen Mpox virüsünün hızlı yayılmasıyla halk sağlığı açısından önemli bir endişe kaynağı haline geldi. Maymun çiçeği virüsüyle ilgili merak edilenler ve dikkat edilmesi gereken hususlarla ilgili olarak İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Servet Öztürk bilgi verdi.

‘Ne Yediğini Bil’ platformu yenilendi



TAB Gıda; Burger King, Popeyes, Arby’s, Subway, Sbarro, Usta Dönerci ve Usta Pideci’de sunduğu tüm ürünlerin içeriğini, tüm şeffaflığıyla paylaşan “Ne Yediğini Bil” platformunu yenilediğini duyurdu. Platform yenilenen arayüzüyle, tüketici bilinci oluşturmayı hedefliyor.

Bursa'da domates üreticilerinden eylem


Yayın: 08-08-2024
Kategori: Gıda

Karacabey Ovası'nda salçalık domatesleri ellerinde kalan üreticiler, Bursa-İzmir Karayolu'nda eylem başlattı. Jandarma ve çevik kuvvet ekiplerinin müdahale ettiği üreticiler, "çiftçiye uzanan eller kırılsın", "hükümet istifa", "çiftçi mahsulüne sahip çık" sloganları attı.

4 gündür kapalı olan Instagram'da zarar 7.6 milyar TL'yi buldu



Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK) kararıyla Instagram’a erişim engeli getirilmesi Türkiye’de büyük yankı uyandırdı. Instagram yasağı bugün dördüncü gününde. Bakanlık yetkilileriyle Instagram'ın görüşmesi sürüyor. Türkiye'de 57 milyon kullanıcısı bulunan Instagram’ın 4 gündür kapalı olmasının oluşturduğunu zararın 7.6 milyar TL'yi bulduğu belirtiliyor.

Yılın ilk yarısında tropikal meyve ihracatı 11 milyon dolara ulaştı 



Türkiye, 2024 yılının ilk yarısında aralarında ananas, avokado, mango, pitaya (ejder meyvesi), guavo armudu, mangost, kivi, çarkıfelek, karambola, yaban mersini, hindistan cevizi gibi ürünlerin de olduğu tropikal meyve ihracatından yüzde 12 artışla 11 milyon 793 bin dolarlık döviz geliri elde etti.

Prof. Dr. Esra Çapanoğlu Güven: “Gıda markaları farklı beslenme ihtiyaçlarına cevap vermeli”



Gıda endüstrisi ve akademisi; tüketici tercihlerini, bilimsel yenilikleri ve pazar dinamiklerini Uluslararası Tüketici ve Duyusal Bilimler Konferansı CONSENSE 2024’te ele almaya hazırlanıyor. İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve CONSENSE 2024’ün Konferans Başkanı Prof. Dr. Esra Çapanoğlu Güven, sağlıklı gıda alternatiflerinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin yanı sıra duyusal özelliklerinin de tüketici tercihlerinde etkili olduğunu ve üreticilerin bu durumu göz önünde bulundurması gerektiğini belirtiyor.