Kırmızı et devi iflasın eşiğinde!
Gaziantep merkezli kırmızı et üreticisi Binsa Et ve Et Ürünleri iflasın eşiğinde. Şirketin konkordato ilan etmesi kentteki et fiyatlarını etkileyebilir.
Kırmızı Et
Danet’ten sucuk tercihiyle ilgili öneriler
Kurulduğu 1975 yılından bugüne sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanındaki sofraları lezzetli ve kaliteli et ve et ürünleriyle buluşturan Danet, Türkiye şarküteri pazarında sucuğun yerini değerlendirdi. Şarküteri tüketiminde yüzde 39’luk bir tonaj payına sahip sucuğun toplam kırmızı et kategorisindeki yeri yüzde 75’e yakın. Danet, şarküterinin lideri sucuk seçiminde önemli olan noktaları tüketiciler için özetledi.
Türkiye'de mangalda en çok tavuk kanat ve tavuk pirzola tercih ediliyor
Banvit BRF’nin Ipsos Türkiye ile gerçekleştirdiği araştırmaya göre Türkiye’de mangal sefası yapanların en çok %37’lik oranla tavuk kanat ve %21’lik oranla tavuk pirzola, tavuk şarküteri grubunda ise her 10 kişiden 7’sinin sucuk tercih ettiğini ortaya koydu.
Rekabet sofralara da yansıdı, kazanan kebap oldu
Türkiye'nin Avusturya'yı 2-1 mağlup ettiği Euro 2024 akşamında rekabet, sadece futbol sahasında değil, yemek siparişlerinde de etkisini gösterdi. Yemeksepeti'nin çatı şirketi Delivery Hero'nun Avusturya'daki iştiraki Foodora'da kebap siparişleri, şinitzel siparişlerini geride bıraktı. Bu rekabetin galibi, hem sahada hem de sofrada Türkiye oldu.
Yazın döner tüketirken dikkat! 'Çeşitli baharatlarla bozuk etin tadı değiştiriliyor' iddiası
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden döner, doğru marine edilip pişirilmediğinde sağlığımızı tehdit edebiliyor. Özellikle yaz aylarında çeşitli baharatlar eklenerek bozuk dönerin kamufle edildiğini söyleyen Dönerci Maydanoz Ali Kurucusu Ali Sarar, döner tüketirken dikkat edilecekleri anlattı.
ESK, Ukrayna'dan gelen ve Salmonella hastalığı çıkan etlerin imha edileceğini açıkladı
Ukrayna'dan ithal edilen ve Salmonella hastalığı taşıyan 20 ton karkas etle ilgili tartışma büyüyor. Et ve Süt Kurumu (ESK), bu etlerin imha edileceğini açıklarken, CHP konuyla ilgili soru önergesi verdi.
HD Holding’in yeni CMO’su Nejat Çifçi oldu
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini HD İskender, Pidem ve Makarnam markalarıyla misafirleriyle buluşturan Türkiye’nin önemli yerli restoran zincirlerinden HD Holding’in Pazarlama Şefi - Chief Marketing Officer (CMO) görevine Nejat Çifçi atandı.
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan kırmızı et çıkışı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, "Kırmızı etteki suni fiyatları inceledik. Fahiş fiyatlar sadece piyasa şartlarıyla izah edilemez. Temel gıda fiyatlarındaki artışın gerisinde fırsatçılık var" dedi.
Avrupa'da döner savaşları!
Türkiye'nin döneri geleneksel ürün olarak tescil etmek için yaptığı başvuru Avrupa Birliği (AB) Resmi Gazetesi'nde yayımlandı. Başvuru daha önce baklava, kokoreç, yoğurt vb. pek çok yiyecekte aidiyet iddia eden Yunanistan’da büyük rahatsızlık yarattı. Yunan medyası olaya "Türkiye, Avrupa’da döner savaşını başlatıyor" başlıklarıyla servis etti.
Başyazıcı Gıda 70. yılını kutladı
70 yıldır et ihtiyacını kendi tesislerinde yetiştirdiği besilerden karşılayan ve sürdürülebilir kalkınmayı destekleyen Başyazıcı Gıda, 70. yılını Cumhuriyet’in 100. yılında özel lansman ile kutladı. Dr. Öğretim Üyesi İsmail Arslan - Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hamidiye Eczacılık Fakültesi, Mikrobiyolog Leyla Tarhan Çelebi, Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Yeşim Temel Özcan, Başyazıcı Gıda Yönetim Kurulu, Başyazıcı bayileri ve basın mensuplarının yoğun katılımı ile gerçekleşen gecede, yeni üretilen ürünler de tanıtıldı.