Gıda Teknolojisi » Kırmızı et üretiminde yüzde 10,5 azalma

Kırmızı et üretiminde yüzde 10,5 azalma

08/05/2026 - 16:03:00

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri, 2025'te kırmızı et üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak gerçekleştiğini gösteriyor.

TÜİK, 2025 yılı kırmızı et üretim istatistiklerini yayımladı. 2025 yılı için üretilen kırmızı etin, yaklaşık yüzde 70’i sığır, yüzde 24’ü koyun, yüzde 4’ü keçi, yüzde 1’i mandadan oluştu. 2024 yılına göre azalan kırmızı et üretiminde, sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 ton, koyun eti üretimi yüzde 8,1 azalarak 468 bin 470 ton, keçi eti üretimi yüzde 8,8 azalarak 90 bin 744 ton, manda eti üretimi ise yüzde 6,3 azalarak 12 bin 909 ton oldu.

Son 10 yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton iken 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: T24