Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Haber »  Katkı Maddeleri Bilimsel

Katkı Maddeleri Bilimsel

Kurutulmuş nanenin genel özellikleri

Yayın: 06-01-2016
Kategori: Katkı Maddeleri Bilimsel
Etiketler: baharat tebliği hatice pekmez kurutma nane
Yrd. Doç. Dr. Hatice Pekmez
Gaziantep Üniversitesi, Naci Topçuoğlu MYO, Gıda İşleme Bölümü
 

Tuzlu ayçiçeği çekirdeği tüketimi sonucu diyete alınan sodyum miktarı

Yayın: 28-10-2012
Kategori: Katkı Maddeleri Bilimsel
Etiketler: bilimsel makale gıda buluna sodyum miktarı tuz miktarı tuzlu ayçiçeği çekirdeği

Esra Çapanoğlu, Dilek Boyacıoğlu, Derya Konukçu, Betül Yeşiltaş, Hakan Güraslan

İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, İstanbul

2Fritolay Gıda San. ve Tic. A.Ş., Ümraniye, İstanbul