Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Prof. Dr. Özertan: Önümüzdeki 30 yılda Türkiye’yi tarımda zor günler bekliyor



Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gökhan Özertan, gelecek 30 yılda iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle tahıllar, fındık, kayısı ve üzüm gibi Türkiye’nin önde gelen tarım ürünlerinde büyük oranlarda verim düşüşü yaşanacağı konusunda uyarıyor. Bilim insanı kapsamlı verilerin toplanarak, vakit kaybetmeden tarımda iklim değişikliği eylem programının ortaya konulması gerektiğini de söylüyor.
 

Kahve Dünyası’ndan 8 Mart’a özel ‘İçinde kadın emeği var’ hareketi



Kahve Dünyası, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü kadın emeğini ön plana çıkaran bir farkındalık kampanyasıyla kutluyor. Üretimden Ar-Ge’ye, satıştan yönetime, tüm çalışanlarının yarısını kadınların oluşturduğu Kahve Dünyası, ‘İçinde kadın emeği var’ diyerek mağazalarında misafirleriyle buluşturduğu ürünlerdeki kadın katkısına ve üreten kadınlara dikkat çekiyor.
 

Sodexo kadın çalışan oranını yüzde 53’e yükseltti 



Cinsiyet eşitliği anlayışını kurum kültürü haline getiren Sodexo Avantaj ve Ödüllendirme Hizmetleri, kadın çalışan oranını yüzde 53’e yükseltti. 2019 Yılında yüzde 28 olan kadın yönetici oranı ise yüzde 43’e çıktı.
 

Tarım Bakanı Kirişçi ilk paylaşımını yaptı: ‘Çiftçi’ vurgusu dikkat çekti



Bekir Pakdemirli’nin yerine atanan yeni Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişçi ilk paylaşımını yaptı. Kirişçi, “Çiftçimiz, üreticimiz ile Tarım ve Orman sektörümüzü ileriye taşıyacağız” ifadelerini kullandı.

Hatay’ın lezzetleri BigChefs ile dünyaya açılıyor



UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne giren illeri destekleme kararı alan BigChefs, medeniyetler beşiği Hatay’ın özgün lezzetlerini dünyaya tattıracak. Hatay Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle geliştirilen projede, 600’ün üzerinde Hatay lezzeti arasından seçilen tatlar, BigChefs yorumuyla 2022 ilkbahar-yaz menüsünde yer alacak. Projeyle hem gastronomi kültürümüzün bilinirliğinin artırılmasına hem de yerli üreticilere destek olunacak.


TZOB uyardı: Yaş sebze ve meyvede aşırı fiyat artışları yolda



Şubat ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının 4 katına çıktığını söyleyen Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, yaş sebze ve meyve fiyatlarının daha da artacağı konusunda uyardı. Bayraktar, Rusya'nın Ukrayna'yı işgali sonrası Türk tarımında yaşanabilecek risklere dikkat çekti.
 

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli istifa etti, yerine Vahit Kirişçi atandı



Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın imzasıyla Resmi Gazete’de yayımlanan karara göre, Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli görevinden istifa etti. Görevden af talebi kabul edilen Bekir Pakdemirli'den boşalan Tarım ve Orman Bakanlığına Vahit Kirişci atandı.
 

Prof. Dr. Aydeniz: Yeni Alman tedarik zinciri yasası Türk firmalarını etkileyecek



Almanya’da yürürlüğe girecek Alman tedarik zincirinde durum tespit yasasının Türk firmalarını da önemli ölçüde etkileyebileceğini belirten Yeditepe Üniversitesi Almanca Uluslararası İşletme Bölümü Başkanı Prof. Dr. Emine Şule Aydeniz, önümüzdeki yıllarda Almanya’ya ihracat yapan Türk firmalarının da, ihracata devam edebilmesi için bu yasada yer alan şartlara uygun üretim yapması gerekeceğini vurguladı. Aydeniz, “Aksi halde, ne yazık ki, en büyük pazarımız olan Almanya ve yasa sürecini adım adım geliştiren AB kapılarının, bu uyumu gerçekleştiremeyen işletmelerimize kapanma riski doğacaktır” dedi.

Sağlıklı beslenme ve arı ürünlerinin önemi Başakşehirli annelerle paylaşıldı



Başakşehir’de gerçekleştirilen Anne Çocuk Sağlıklı Beslenme Eğitiminde, arı ürünlerinin bağışıklık sistemine ilişkin katkılarını anlatan Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Başkanı Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı soru yağmuruna tutuldu.
 

Hüseyin Bozdağ: Yemek sanayi olarak 7 milyar dolarlık işlem hacmi yaratıyoruz



Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonu Başkanı ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Hizmet Sektör Meclis Başkanı Hüseyin Bozdağ, 2021 yılında Türkiye'de endüstriyel yemek sektörünün genel durumunu değerlendirdi.