Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Tarım yazarı İsmail Uğural'ın yeni kitabı ‘Tarımın Ekonomi Politiği 2’ çıktı



Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı, tarım yazarı İsmail Uğural’in 567 sayfalık yeni kitabı  olan "Tarımın Ekonomi Politiği 2", Sidas Yayıncılık tarafından yayınlandı. 

PepsiCo Türkiye’den globale önemli transfer



PepsiCo Türkiye, global organizasyona üst düzey lider kazandırmaya devam ediyor. PepsiCo Türkiye CMO’su Seren Çankırı, PepsiCo Birleşik Krallık ve İrlanda CMO’su olarak atandı. Bu stratejik atama, PepsiCo Türkiye’nin yalnızca bölgesel bir başarı merkezi değil, aynı zamanda uluslararası lider yetiştiren bir küresel yetenek havuzu olduğunu ortaya koydu. Çankırı yeni görevine 1 Mayıs 2026 itibarıyla başlayacak. 

Ajinomoto İstanbul'a yeni CEO


Yayın: 01-04-2026
Kategori: Gıda

Japonya'nın önde gelen gıda şirketlerinden Ajinomoto bünyesinde başkan yardımcısı ve pazarlamadan sorumlu icra kurulu üyesi olarak görevini yürüten Satoshi Kitamura, 31 Mart itibariyle Ajinomoto Türkiye’nin yeni İcra Kurulu Başkanı oldu. Kitamura yeni görevinde, şirketin Türkiye’deki sürdürülebilir büyüme ve inovasyon hedeflerine liderlik etmeyi hedefliyor.

Gıda Hukuku Akademisi, gıda ve içecek sektörünü bir araya getirdi



Gıda ve içecek sektörünün hukuki sorumluluklarına yönelik kapsamlı bir eğitim programı olan Gıda Hukuku Akademisi, 27 Mart 2026 tarihinde İstanbul’da gerçekleştirildi. Karma Grup tarafından düzenlenen programa; sektörün önde gelen firma ve sivil toplum kuruluşlarından temsilciler yoğun ilgi gösterdi. Farklı disiplinlerden uzmanların katkılarıyla gıda sektörünün hukuki yönünü bütüncül bir yaklaşımla ele alan program, sektör paydaşlarının gıda hukuku konusunu bir arada değerlendirilmesine ve bilgi paylaşımının artmasına önemli bir katkı sağladı.

Ali Sözen 11 yıl aradan sonra Yıldız Holding’e geri döndü... İşte yeni görevi



Yıldız Holding’in sürdürülebilir ve güçlü büyüme hedefleri doğrultusunda liderlik kadrosunda önemli bir atama gerçekleşti. Gıda ve hızlı tüketim sektörlerinde Türkiye ve uluslararası pazarlarda satış, ticari pazarlama ve yönetim alanlarında 35 yılı aşkın deneyime sahip olan ve 2011-2015 yılları arasında Yıldız Holding’de üst düzey görevlerde bulunan Ali Sözen, Yıldız Holding Chief Operating Officer – Operasyon Direktörü (COO) olarak atandı.

Açlık derinleşirken gıda israfı büyüyor



TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü kapsamında değerlendirmelerde bulundu. “Global verilere göre dünyada 343 milyon insan yeterli gıdaya erişimde güçlük çekerken her gün 25 bin çocuk açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybediyor” diyen Sidar, buna karşılık her yıl 1,5 milyar ton gıdanın israf edilmesinin insanlığın karşı karşıya olduğu en çarpıcı çelişkilerden biri olduğunu belirtti. 

Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanlığı’na üst düzey atama



Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanlığı’na, 2005 yılından bu yana Holding’in gıda ve uluslararası operasyonlarında farklı sorumluluklar üstlenen, pladis Orta Doğu ve Kuzey Afrika operasyonlarında görev yaptığı dönemde yeni pazarlara açılım, distribütör yapılarının güçlendirilmesi ve farklı coğrafyalarda operasyonel etkinliğin artırılmasına liderlik eden ve 2022 yılından bu yana Besler CEO’su olarak görev yapan Mert Altınkılınç atandı.

Gıda ürünlerinde yanıltıcı ve abartılı ifadelere yasak geldi



Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda etiketlerine getirdiği kısıtlamayla; raf ömrü 24 saati aşan ürünlerde 'günlük' ibaresi yasaklanıyor. Yüzde 100 doğal, hakiki ve ev yapımı gibi ifadeler kaldırılırken; meyvesiz gıdalarda görsel kullanımı ve vegan ürünlerde hayvansal isimler yasaklandı. Menülerde kalori bildirimi zorunlu olurken işletmelere 2027'ye kadar uyum süresi tanındı.

Doğuş Çay Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Karakan hayatını kaybetti


Yayın: 26-03-2026
Kategori: Gıda

Türkiye'de çay sektörünün önde gelen markalarından Doğuş Çay'ın kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Karakan, 71 yaşında hayata veda etti. Karakan'ın cenazesi bugün Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Camii'nde kılınan ikindi namazının ardından toprağa verildi.

E-ticaret Körfez’e alternatif arıyor



ABD – İsrail ikilisinin 28 Şubat’ta İran’a saldırmasıyla başlayan savaş Dubai’yi kilitledi. İran’ın Dubai’deki Amerikan hedeflerine yönelik saldırılarıyla ticaretin durma noktasına geldiği, birçok iş insanının terk etmeye başladığı Dubai’de pazar da darbe aldı. Türkiye’den bölgeye e-ticaret yapan firmalar yeni pazar arayışına başladı.