Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Ali Sözen 11 yıl aradan sonra Yıldız Holding’e geri döndü... İşte yeni görevi



Yıldız Holding’in sürdürülebilir ve güçlü büyüme hedefleri doğrultusunda liderlik kadrosunda önemli bir atama gerçekleşti. Gıda ve hızlı tüketim sektörlerinde Türkiye ve uluslararası pazarlarda satış, ticari pazarlama ve yönetim alanlarında 35 yılı aşkın deneyime sahip olan ve 2011-2015 yılları arasında Yıldız Holding’de üst düzey görevlerde bulunan Ali Sözen, Yıldız Holding Chief Operating Officer – Operasyon Direktörü (COO) olarak atandı.

Açlık derinleşirken gıda israfı büyüyor



TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü kapsamında değerlendirmelerde bulundu. “Global verilere göre dünyada 343 milyon insan yeterli gıdaya erişimde güçlük çekerken her gün 25 bin çocuk açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybediyor” diyen Sidar, buna karşılık her yıl 1,5 milyar ton gıdanın israf edilmesinin insanlığın karşı karşıya olduğu en çarpıcı çelişkilerden biri olduğunu belirtti. 

Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanlığı’na üst düzey atama



Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanlığı’na, 2005 yılından bu yana Holding’in gıda ve uluslararası operasyonlarında farklı sorumluluklar üstlenen, pladis Orta Doğu ve Kuzey Afrika operasyonlarında görev yaptığı dönemde yeni pazarlara açılım, distribütör yapılarının güçlendirilmesi ve farklı coğrafyalarda operasyonel etkinliğin artırılmasına liderlik eden ve 2022 yılından bu yana Besler CEO’su olarak görev yapan Mert Altınkılınç atandı.

Gıda ürünlerinde yanıltıcı ve abartılı ifadelere yasak geldi



Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda etiketlerine getirdiği kısıtlamayla; raf ömrü 24 saati aşan ürünlerde 'günlük' ibaresi yasaklanıyor. Yüzde 100 doğal, hakiki ve ev yapımı gibi ifadeler kaldırılırken; meyvesiz gıdalarda görsel kullanımı ve vegan ürünlerde hayvansal isimler yasaklandı. Menülerde kalori bildirimi zorunlu olurken işletmelere 2027'ye kadar uyum süresi tanındı.

Doğuş Çay Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Karakan hayatını kaybetti


Yayın: 26-03-2026
Kategori: Gıda

Türkiye'de çay sektörünün önde gelen markalarından Doğuş Çay'ın kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Karakan, 71 yaşında hayata veda etti. Karakan'ın cenazesi bugün Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Camii'nde kılınan ikindi namazının ardından toprağa verildi.

E-ticaret Körfez’e alternatif arıyor



ABD – İsrail ikilisinin 28 Şubat’ta İran’a saldırmasıyla başlayan savaş Dubai’yi kilitledi. İran’ın Dubai’deki Amerikan hedeflerine yönelik saldırılarıyla ticaretin durma noktasına geldiği, birçok iş insanının terk etmeye başladığı Dubai’de pazar da darbe aldı. Türkiye’den bölgeye e-ticaret yapan firmalar yeni pazar arayışına başladı. 

5 adımda doğru gıda takviyesi nasıl seçilir?



Modern yaşam hızlandı, beslenme düzeni değişti, güneşle temas azaldı, yeni trend takviyeler ise hayatın tam ortasına yerleşti. Raflar vitamin, mineral ve bitkisel desteklerle dolup taşarken, her gün yeni bir madde gündeme geliyor. Ancak “Her düşük değer takviye gerektirir mi? Popüler desteklerin gerçekten işe yaradığını nasıl anlarız? Etiket ve doz güvenilir mi?” gibi sorular giderek daha fazla önem kazanmaya başladı. Acıbadem Life Danışmanı Aile Hekimi Prof. Dr. İsmet Tamer vitamin takviyesini seçmenin altın ipuçlarını paylaşıyor.

McDonald’s Türkiye’den sürüş güvenliğine dikkat çeken ilginç kampanya



McDonald’s Türkiye, Ramazan Bayramı öncesinde sürüş güvenliğine dikkat çeken “Yola Kahvenle Çık” kampanyasını hayata geçirdi. Bayram ve tatil dönemlerinde artan seyahatlerden hareketle McCafé odağında kurgulanan çalışma, dünya genelinde sürüş güvenliği için kullanılan evrensel  bir uyarıyı yaratıcı görsel tasarımlarla yeniden yorumluyor. 

Gıda komitesi toplandı: Jeopolitik riskler ve fiyatlar masada



Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’in ev sahipliğinde toplanan Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları Komitesi, jeopolitik gelişmelerin gıda fiyatları ve arzına etkilerini değerlendirdi.

İran – ABD/İsrail savaşı gıda enflasyonunu nasıl etkileyecek?



ABD ve İsrail'in İran'a saldırıları sonrası başlayan savaş enerji ve gübre maliyetlerini yükseltiyor, bu da gıda enflasyonunun yeniden tırmanabileceği yönünde endişeleri artırıyor. Savaşın yükünün en fazla yoksul ve ithalata bağımlı ülkeleri vurması bekleniyor.