Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda

Sunar Yatırım’da üst düzey atama



Finans, mali işler ve iş operasyonları alanında uluslararası deneyime sahip Ural İnal, Şubat 2026 itibarıyla Sunar Yatırım’da Mali İşler, Finansman ve Bilgi Sistemleri’nden sorumlu Chief Financial Officer – Baş Finans Sorumlusu (CFO) olarak göreve başladı. İnal, biyoendüstri ve biyoteknoloji alanlarında yenilikçi yatırımlarıyla dikkat çeken, mısır yağı ihracatında Türkiye’de pazar liderliğini sürdüren grubun finansal ve bilgi sistemleri stratejisine yön verecek.

Balparmak, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nü kadın arıcılarla kutladı



Balparmak Arıcılık Akademisi, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü vesilesiyle kadın arıcıları bir araya getirerek, “Arı Ürünleri Üretimi” konusunda verdiği eğitimle farkındalık yarattı. Türkiye’de arıcıların ağırlıklı olarak bal üretimine odaklandığını kaydeden Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı, kadın arıcılara çağrı yaparak, “Kaliteli arı ürünlerinize talibiz” dedi.

Florida'daki don hasarı 3 milyar doları geçti



“Ezra ve Gianna Kış Fırtınalarının Florida Tarımına Etkileri: Ön Zarar Tahminleri” raporuna göre, Florida’da yaşanan şiddetli don olayı sonucunda toplam tarımsal ürün kaybının yaklaşık 3,17 milyar dolar olduğu tahmin ediliyor. 


Ebru Koralı: “Aynı yemek için farklı prim uygulaması rekabet eşitsizliği yaratır”



İstanbul Ticaret Odası (İTO) 17. Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi Başkanı Ebru Koralı, yemek yardımı uygulamasına ilişkin gündemde yer alan düzenlemelerin sektörde rekabet dengelerini etkileyebileceğini belirtti.

Dünyada 2,5 milyar insan aşırı kilolu, 890 milyondan fazlası obez



DSÖ'nün son olarak yayımladığı ve 2022 verilerinin yer aldığı rapora göre, dünyada her 8 kişiden 1'i obezite sorunuyla yaşıyor. Dünya genelinde yetişkinlerde obezite 1990'dan bu yana 2 kattan fazla artarken, ergenlerde obezite oranı 4 katına çıktı. Dünyada 18 yaş ve üzeri 2,5 milyar yetişkin aşırı kilolu, 890 milyondan fazlası ise obez olarak yaşıyor.

TAB Gıda’dan 2025’te güçlü büyüme



Türkiye'nin önde gelen hızlı servis restoran zinciri işletmecilerinden TAB Gıda, 2025 yılını finansal ve operasyonel açıdan güçlü bir performansla kapattı. Şirket, sistem genelindeki satışlarını hem kendi işletmeleri hem de franchise restoranları dahil olmak üzere %52 artışla 62,5 milyar TL'ye yükseltti.

Ülker'den sürdürülebilirlik başarısı



Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, çevre, sosyal ve yönetişim performansıyla, uluslararası derecelendirme kuruluşu S&P Global’in kurumsal sürdürülebilirlik değerlendirmesinde, gıda şirketleri arasında %3’lük dilime girmeyi başardı. En iyi şirketlere yer verilen The Sustainability Yearbook listesinde ise üst üste 6’ncı kez yer alan Ülker, 30 global şirketin bulunduğu “Gıda Ürünleri” kategorisindeki tek Türk şirketi oldu.

Gastronomi Turizmi Derneği’nden TÜSİAD’a ziyaret



Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) yönetimi, Türk Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği’ni (TÜSİAD) ziyaret ederek olası iş birliği alanlarını görüştü. TÜSİAD binasında gerçekleşen toplantıda, gastronomi turizminin Türkiye ekonomisine katkısını artırmaya yönelik adımlar ele alındı.

Merkez Bankası 2026 yılı için enflasyon ara hedefini korudu



Merkez Bankası Başkanı Fatih Karahan, yılın ilk enflasyon raporu sunumunda 2026 yılı için ara hedefin yüzde 16 olarak korunduğunu, yıl sonu enflasyon tahmin aralığının yüzde 13-19'dan yüzde 15-21 seviyesine yükseltildiğini açıkladı. Karahan, enflasyonda ara hedefin 2027 yılı için yüzde 9 olarak korunduğunu, 2028 yılı için yüzde 8 olarak belirlendiğini bildirdi. 

Anavarza Bal’a Paris International Honey Awards 2026’da iki ödül



Anavarza Bal, bal dünyasının prestijli organizasyonlarından Paris International Honey Awards (Paris IHA) 2026’da, iki farklı ürünüyle uluslararası lezzet ödüllerine layık görüldü. Uluslararası jüri tarafından gerçekleştirilen kör tadım değerlendirmeleri sonucunda keven & kekik balı gold, çiçek balı ise silver ödül kazandı. Bu sonuç, markanın farklı ürün kategorilerinde istikrarlı kalite anlayışını sürdürdüğünü ortaya koydu.