Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda sektörünün paydaşlarından gıda okuryazarlığı seferberliği



Türkiye'nin önde gelen tüketici, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği, perakende ve gıda sanayii kuruluşları; her yıl milyonlarca ton önlenebilir gıda israfına neden olan Son Tüketim Tarihi (STT) ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) konusundaki bilgi eksikliğine dikkat çekmek ve toplumsal farkındalığı artırmak amacıyla ortak bir deklarasyon yayımladı.

ETİ’nin kurumsal iletişimine önemli atama



Türkiye’nin köklü gıda şirketlerinden ETİ, kurumsal iletişim alanında deneyimli bir ismi kadrosuna kattı. Dilge Berktaş, 1 Haziran 2026 itibarıyla ETİ Kurumsal İletişim ve Tüketici İlişkileri Kıdemli Direktörü olarak göreve başladı. 

Lactalis Türkiye, Dünya Süt Günü’nü özel lezzetlerle kutladı



Lactalis Türkiye, Dünya Süt Günü’nü İçim Gastro Studio’da gerçekleştirdiği etkinlikle kutladı. Lactalis Türkiye Demo Şefi Cemil Çengel’in İçim ve Président ürünleriyle hazırladığı özel lezzetler davetli misafirlerin büyük beğenisini kazandı.

Muharrem Yılmaz: “Süt, toplumun her kesimine dokunan büyük bir değer zinciri oluşturuyor”



Dünya Süt Günü’nün sütçülüğün bayramı olduğunu söyleyen Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, “Süt, iyiliğin ve bereketin en saf hali. Toplumun her kesimine dokunan, her bireye ulaşan büyük bir değer zinciri. Milyonlarca kişiye istihdam sağlıyor, kalkınmanın ve refahın toplumun geneline yayılmasına katkıda bulunuyor. Biz Sütaşlılar, 50 yılı aşan ustalık ve uzmanlığımızla, sütün iyiliğini ve bereketini yaymak için tutkuyla çalışıyoruz” dedi.

Şenpiliç, yeni markası Doyfarm'ı iş ortaklarıyla Antalya’da buluşturdu


Yayın: 01-06-2026
Kategori: Beyaz Et

Türkiye’nin önde gelen entegre piliç eti üreticilerinden Şenpiliç, geleneksel yıllık iş ortakları toplantısını bu yıl yeni bir çehreyle gerçekleştirdi. Yenilenen yüzüyle tüketicilerle buluşan "DOYFARM" markasının konseptiyle Antalya’da düzenlenen organizasyona, yurt içi ve yurt dışı iş ortakları aileleriyle birlikte katılım sağladı.  

Harun Çallı: “Türkiye süt üretiminde güçlü ama tüketimde bilinç şart”



Türkiye’nin yılda 21,5 milyon tona yakın süt üretmesine rağmen çocukların düzenli süt tüketimi konusunda önemli bir farkındalık eksikliği bulunduğuna dikkat çeken Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Harun Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinin sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olduğunu belirterek tüketicilere kayıtlı, denetlenen ve ambalajlı ürün tercih etme çağrısında bulundu.

Dünyanın en iyi 20 yoğurtlu yemeği belli oldu... Listede Türkiye'den 5 lezzet var



Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas’ın dünyanın en iyi yoğurt bazlı yemekleri listesinde Türkiye’den beş lezzet ilk 20’ye girdi. Çökertme kebabı ikinci, mantı ise beşinci sırada yer aldı.

Geçmişten Geleceğe Gıda Teknolojisi ve Mühendisliği Kitabı'nın birinci cildi yayımlandı



Prof. Dr. Y. Birol Saygı ve Prof. Dr. Semih Ötleş’in beraber kaleme aldıkları "Geçmişten Geleceğe Gıda Teknolojisi ve Mühendisliği" kitabını birinci cildi yayımlandı.

Turşu ihracatında aslan payı İzmir'in



Türkiye’nin geleneksel lezzetleri arasında yer alan turşu ürünleri, 2025 yılında dünya pazarlarında liderliğini pekiştirdi. Türkiye 2025 yılında 458 milyon dolarlık turşu ihraç ederken, İzmir 207 milyon dolarlık turşu ihracatıyla dünyanın turşusunu kurma başarısı gösterdi.

Çalışan bağlılığı ve verimlilik yemek hizmetiyle şekilleniyor



Kurumsal yemek hizmetleri, şirketler için artık yalnızca operasyonel bir yan hak değil; insan kaynakları, satın alma ve idari işler süreçlerini doğrudan etkileyen stratejik bir yönetim alanına dönüşüyor. Çalışanların gün içindeki beslenme alışkanlıkları; performans, bağlılık ve kurum içi iletişim üzerinde ölçülebilir etkiler yaratıyor.