Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Özpamukçu: “Tarladan sofraya tüm süreçlerin şeffaf olması ulusal güvenlik kadar önemli” 



Gıda Perakendecileri Derneği (GPD), gıda ekosisteminin tüm paydaşlarını bir araya getiren 11. Ortak Gelişim Kongresi’ni 18 Kasım 2025 tarihinde Wyndham Grand Levent’te gerçekleştirdi. Kongrede gıda ekosisteminin geleceği için “güven” mesajı verildi.

İçtiği kahvenin bulaşık deterjanıyla yapıldığı ortaya çıktı... İki kişiye ev hapsi



Beyoğlu’nda bir kafede endüstriyel bulaşık deterjanıyla hazırlanan Türk kahvesini içen mühendis Ayben Ö. T., yoğun bakıma kaldırıldı. Yaşam mücadelesi veren genç kadının kahvesini yapan kafe çalışanı ve işletme sahibine ev hapsi ve yurt dışı yasağı verildi. Kafe mühürlendi.

Zehirlenme faciasında bir aile yok oldu: Baba da hayatını kaybetti



İstanbul’un Fatih ilçesinde gıda zehirlenmesi şüphesiyle anne ve 2 çocuğunu hayattan koparan faciada yoğun bakımda tedavi gören baba Servet Böcek de hayatını kaybetti.

Böcek ailesinin 3 ferdinin ölümünde yeni gelişme


Yayın: 17-11-2025
Kategori: Gıda

İstanbul Fatih’te bir otel odasında anne ile iki çocuğunun art arda yaşamını yitirmesiyle ilgili soruşturma beklenmedik bir noktaya taşındı. İlk değerlendirmelerde ailenin dışarıdan tükettikleri bir gıdadan zehirlenmiş olabileceği düşünülüyordu. Ancak yeni bilgiler bu ihtimali geride bıraktı. Cinayet Büro’nun ulaştığı bulgulara göre, ölüm saatlerinden kısa süre önce otelin giriş katındaki bir odada tahtakurusu için ilaçlama yapıldığı ortaya çıktı.

Arabica Coffee House, 2026 sonuna kadar İstanbul’da 50 şube hedefliyor



Arabica Coffee House, 11. yılını Ankara Crown Plaza’da düzenlenen özel bir davetle kutladı. Diplomasi, iş dünyası ve sanat çevrelerinden geniş katılımla gerçekleşen buluşmada marka, yeni dönem vizyonunu ve 2026 hedeflerini paylaştı. Arabica Coffee House CEO’su Av. Sertaç Yalçın, “2026 sonuna kadar İstanbul’da 50 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz” derken, Arabica Coffee House Kurucusu Mimar Elif Ülger Yalçın, yıl dönümünü geleceğe yönelik vizyonlarını güçlendiren bir adım olarak değerlendirdiklerini ifade etti.

Kirli gıda, böcek ilacı, klima filtresi ve oda spreyleri kalp krizi riskini artırıyor



Gıdalardaki kimyasal kalıntılar, klimalardaki kirli filtreler, kalitesiz oda spreyleri, tütsüler ve gaz sızıntıları... Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. İsmail Ateş, “Bu tür görünmez kirlilikler sadece akciğeri değil kalbi de etkiliyor. Kirli hava kadar kirli gıda da kalp krizinin sessiz tetikleyicisi haline geldi” dedi.

Yemeksepeti’nin yeni genel müdürü Oytun Çalapöver oldu



Türkiye’nin sevilen online yemek sipariş markalarından Yemeksepeti’nin genel müdürlüğü görevine, gıda teknolojileri ve uluslararası pazar yönetimi alanlarında 15 yılı aşkın deneyime sahip Oytun Çalapöver atandı. Bugün itibarıyla görevine başlayan Çalapöver, şirketin büyüme ve inovasyon hedeflerine liderlik edecek.

Uzmanlar anlattı... Midye ve kumpir zehirler mi?



Almanya'dan tatile gelen Böcek ailesi, Ortaköy'de yedikleri midye, tavuk tantuni ve sucuk sonrası hastanelik oldu. Aynı aileden 3 kişi yaşamını yitirirken, baba ise entübe edildi. Uzmanlar, açıkta satılan gıdaların tüketimi sonrası ortaya çıkan zehirlenme vakaları hakkında dikkate alınması gerekenleri açıkladı.

Erikli, kadın ve erkek A millî futbol takımlarının su ihtiyacını karşılayacak



Türkiye Futbol Federasyonu ile Türkiye’nin önde gelen su markalarından Erikli arasında millî takımların resmî tedarik sponsorluğu anlaşması imzalandı. Erikli, anlaşma kapsamında başta kadın ve erkek A millî takımlar olmak üzere tüm yaş kategorilerindeki millî takımlarımızın hazırlık, kamp ve maç dönemlerindeki su ihtiyacını karşılayacak.

Kumpir - midye faciasında kahreden haber... Anne de hayatını kaybetti


Yayın: 14-11-2025
Kategori: Gıda

Almanya'dan Türkiye'ye tatile gelen dört kişilik ailenin, Ortaköy'de yedikleri yemekten zehirlendiği öne sürüldü. Ailenin çocukları Kadir Muhammet ve Masal B. dün hayatını kaybederken anne Çiğdem B.'nin de bugün hayatını kaybettiği öğrenildi. Öte yandan aileye satış yaptıkları değerlendirilen lokum, kumpir ve midye satıcısı olmak üzere üç şüpheli gözaltına alındı.