Kalite, Ar-Ge, sürdürülebilirlik ve regülasyon uyumu konularında 20 yılı aşkın operasyon ve liderlik deneyimine sahip Tuğba Şimşek, Türkiye’nin önde gelen içecek şirketlerinden Dimes’in kalite güvence ve kontrol direktörü olarak göreve başladı.
Türkiye’nin köklü bal markalarından Anavarza Bal, arı popülasyonundaki küresel azalmaya karşı bilimsel ve operasyonel bir adım atarak; arı haklarını ve ekosistem restorasyonunu desteklemek için Yaşasın Arılar Departmanı'nı hayata geçirdi. Dünyada ve Türkiye’de ilk ve en kapsamlı arı hakları departmanı olarak iddia edilen projeyle, arıcılık ekosisteminde uzun vadeli fayda yaratmayı, arıların ekosistemdeki kritik rolünü koruyarak sürdürülebilir bir gelecek inşa etmeyi hedefliyor.
Gıda sektörünün yenilikçi markalarından Pol’s, büyüme vizyonu ve pazarlama stratejilerini güçlendirme hedefi doğrultusunda üst düzey bir atama gerçekleştirdi. Sektörün deneyimli isimlerinden Müge Taşatmanlar, Ocak 2026 itibarıyla Pol’s Gıda Pazarlama Direktörü olarak göreve başladı.
Ekmekçilik, pastacılık ve çikolata sektörlerine yönelik katma değerli çözümler sunan Puratos, faaliyet gösterdiği alanlarda tamamlayıcı yetkinlikleri bir araya getirmek için Dawn Foods’u bünyesine katıyor.
Elektronik Ticaret İşletmecileri Derneği (ETİD) geleneksel olarak düzenlediği iftar yemeği, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan'ın ve e-ticaret sektörünün paydaşlarının katılımıyla gerçekleşti. Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de e-ticaretin gün geçtikçe geliştiğini söyleyen Bakan Yardımcısı Gürcan,"2019'da Türkiye'de e-ticaret hacmi 136 milyar lira iken, 2024'te bu rakam 21 kat arttı. Bugün geldiğimiz noktada Türkiye'nin 2025 yılı e-ticaret hacmi 4,6 trilyon liraya yaklaştı" dedi.
Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Avşin Kaşıkcı, unlu mamuller ve pastacılık ürünleri sektörünün 2025 performasını Gıda Teknolojisi Dergisi’ne değerlendirdi. Türkiye’nin geçtiğimiz yıl 2,3 milyon ton buğday unu ihracatı gerçekleştirerek dünyada zirvedeki yerini koruduğunu açıklayan Kaşıkcı, “2025’te pastacılık ürünleri ihracatımız ise bir önceki yıla göre %3,5 artış göstererek 2,8 milyar dolar seviyesine ulaştı” dedi.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Ocak - Şubat 2026 sayısında yayımlanmıştır.
AGRONAY Doğal Tarım Kurucusu Prof. Dr. Meltem Onay, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü sebebiyle Dünyada ve Türkiye’de gıda ve tarım sektöründe kadınların genel durumunu ve yaşanan sorunları Gıda Teknolojisi Dergisi için kaleme aldı.
Türkiye’nin köklü gıda kuruluşlarından ETİ, küresel üst düzey yönetiminde önemli bir atama gerçekleştirdi. 2023 yılından bu yana şirketin Türkiye CEO’su olarak görev yapan Ercan Öz, ETİ Global CEO’su olarak atandı. Öz, yeni görevinde ETİ’nin Türkiye’deki güçlü konumunu daha da büyütmeyi ve uluslararası pazarlarda şirketin rekabet gücünü arttırmayı hedefliyor.
Türkiye’de önde gelen gıda şirketlerinden Ülker Bisküvi, 2025 yılını 112 milyar TL ciroyla kapattığını Kamuyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) gönderdiği açıklamayla duyurdu. Şirket geçen yılı ,5 FAVÖK (Faiz, Amortisman ve Vergi Öncesi Kâr) marjıyla tamamladı.
Mondelēz International’ın, lezzetini yüzde 100 Alp sütünden alan çikolata markası Milka, iki ikonik tadı bir araya getiren yeni ürünü Milka Biscoff’u çikolata severlerle buluşturdu.
