Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Tchibo2Go noktalarının sayısı Türkiye genelinde 1.100’ü aştı



Tchibo’nun Petrol Ofisi Grubu ile yürüttüğü Tchibo2Go iş birliği, Türkiye genelinde 1.100’ü aşkın istasyona ulaşarak yolculuk molalarında nitelikli kahve deneyimini yaygınlaştıran önemli bir kilometre taşına ulaştı. Kahveseverlerin günlük yaşamda olduğu kadar yolculuk sırasında da kaliteli kahveye erişim beklentisinin artmasıyla birlikte büyüyen proje, seyahat sırasında self-servis kahve konseptini Türkiye genelinde geniş bir erişim ağına taşımayı amaçlıyor.

Şenpiliç’ten 8 Mart’ta kadın emeğine güçlü vurgu



Türkiye’nin önemli entegre piliç eti üreticilerinden Şenpiliç, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü kapsamında üretimden yönetime uzanan tüm iş süreçlerinde kadın emeğinin ve kadın istihdamının önemine dikkat çekti. Kadınların iş hayatındaki etkinliğini artırmayı stratejik öncelikleri arasında konumlandıran firma, kapsayıcı ve fırsat eşitliğine dayalı insan kaynakları politikalarıyla sürdürülebilir büyümesini desteklemeye devam ediyor.

Dünyada 2,5 milyar insan aşırı kilolu, 890 milyondan fazlası obez



DSÖ'nün son olarak yayımladığı ve 2022 verilerinin yer aldığı rapora göre, dünyada her 8 kişiden 1'i obezite sorunuyla yaşıyor. Dünya genelinde yetişkinlerde obezite 1990'dan bu yana 2 kattan fazla artarken, ergenlerde obezite oranı 4 katına çıktı. Dünyada 18 yaş ve üzeri 2,5 milyar yetişkin aşırı kilolu, 890 milyondan fazlası ise obez olarak yaşıyor.

Sinangil ve Gönül Mutfağı'ndan Hatay'da kadınlara özel atölye



Sinangil ve Gönül Mutfağı, Ramazan ayı dolayısıyla 6 Şubat depreminin en büyük zararı verdiği şehirlerin başında gelen Hatay’da anlamlı bir iş birliğine imza attı. İskenderun’da düzenlenen geleneksel Ramazan pidesi atölyesinde, Gönül Mutfağı’nda aşçılık eğitimi alan kadınlara uygulamalı eğitim verilirken, kadınların üretime katılımının desteklenmesinin yanı sıra  sosyal ve ekonomik açıdan güçlenmelerine katkı sunulması amaçlanıyor. Çalışma kapsamında kadınlar tarafından üretilen pideler de depremden etkilenen ailelerin iftar sofralarına ulaştırılıyor.

TAB Gıda’dan 2025’te güçlü büyüme



Türkiye'nin önde gelen hızlı servis restoran zinciri işletmecilerinden TAB Gıda, 2025 yılını finansal ve operasyonel açıdan güçlü bir performansla kapattı. Şirket, sistem genelindeki satışlarını hem kendi işletmeleri hem de franchise restoranları dahil olmak üzere %52 artışla 62,5 milyar TL'ye yükseltti.

Milk Academy’den dondurma kategorisine yeni yatırım



Süt ve süt ürünleri ile dondurmayı entegre bir üretim yapısında buluşturarak Türkiye’de bu iki kategoriyi aynı çatı altında bir araya getiren Milk Academy, ev dışı tüketime özel sunduğu dondurmalarıyla şeflerin ve mutfak severlerin imza tabaklarını bir adım ileri taşımayı hedefliyor.

Lactalis Türkiye, BM Kadının Güçlenmesi İlkeleri’ne imza attı



Lactalis Türkiye, kadınların ekonomik ve sosyal yaşama eşit katılımını desteklemek amacıyla hazırlanan Birleşmiş Milletler Kadının Güçlenmesi İlkeleri (Women’s Empowerment Principles – WEPs)’i imzalayarak toplumsal cinsiyet eşitliğine yönelik taahhütlerini küresel ölçekte resmileştirdi.

YUM-BİR: Üretimdeki arz fazlası yumurta fiyatlarını geçen yıla göre geri çekti



Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, geçen yıl uygulanan fon kesintisi, üretim artışı ve ihracat kısıtlamalarının iç piyasada arz fazlası yaratarak üretici fiyatlarını baskıladığını, bu nedenle Ramazan ayında fiyat artışının gerçekleşmediğini açıkladı. 
 

Ülker'den sürdürülebilirlik başarısı



Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, çevre, sosyal ve yönetişim performansıyla, uluslararası derecelendirme kuruluşu S&P Global’in kurumsal sürdürülebilirlik değerlendirmesinde, gıda şirketleri arasında %3’lük dilime girmeyi başardı. En iyi şirketlere yer verilen The Sustainability Yearbook listesinde ise üst üste 6’ncı kez yer alan Ülker, 30 global şirketin bulunduğu “Gıda Ürünleri” kategorisindeki tek Türk şirketi oldu.

Ayvalık zeytinyağına karekodlu koruma



Dünyanın en iyi zeytinyağları arasında gösterilen coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağı, Ayvalık Ticaret Odası’nın çalışmaları sonucunda karekodla tarladan sofraya takip edilebilecek. Ayvalık Ticaret Odası, bu çalışmayla coğrafi işaretli zeytinyağında taklit ve tağşişin önüne geçmeyi ve Ayvalık zeytinyağının marka değerini korumayı hedefliyor.