Gıda, yem ve ilaç için fonksiyonel bileşenlerin önde gelen üreticilerinden BENEO ve gıda ve ilaç endüstrisi için biyoteknoloji çözümlerinde Avrupa’nın önemli kuruluşları arasında gösterilen Wacker, insan sütü oligosakkariti (HMO) 2'-Fukosillaktoz'u (2'-FL) dünya çapında piyasaya sürüyor. İnsan sütü oligosakkariti HMO’lar arasında en yaygın ve en kapsamlı olarak incelenen model olarak gösterilirken, yeni ürünün önümüzdeki haftalarda Avrupa pazarında satışa sunulması planlanıyor.
Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi, gastronomi yazarı – kahve danışmanı Cenk Girginol, 2025 yılında etkili olan kahve trendlerini Gıda Teknolojisi Dergisi için yazdı.
* Bu makale, Gıda Teknolojisi Dergisi’nin Mart – Nisan 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Tavuk Dünyası, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nı bu yıl da Askıda Ne Var iş birliğiyle üniversite öğrencilerine yönelik 1919 menü desteğiyle kutluyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl 19 lira olan yaş çay alım bedelinin bu yıl için 25,44 lira olarak belirlendiğini bildirdi.
IV. Tarım Orman Şurası çalışmaları 28-30 Nisan 2025 tarihlerinde Tarım ve Orman Bakanlığı Orman Genel Müdürlüğü’nde yapılan toplantıyla tamamladı. Şura sonuç bildirgesinin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından yarın 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü’nde kamuoyuna ilan edilmesi bekleniyor. Şura kapsamında ele alınan konulardan biri de tedarik zinciri yaklaşımı oldu.
Arı ve arı ürünleri sektörünün önemli temsilcilerinden BEE’O, 12. yaşını özel bir etkinlikle kutladı. “Arı Varsa Hayat Var” mesajının ön plana çıktığı etkinlikte doğanın sessiz kahramanı arıların, dünyanın geleceğindeki önemine vurgu yapıldı. Akademisyenlerden sektör temsilcilerine sunumların yapıldığı bu özel güne, arılar ve sağlıklı yaşamın güvencesi arıcılık ürünleri damgasını vurdu.
Gençlerin her yıl farklı bir Ülker markası için pazarlama odaklı stratejiler geliştirdiği ‘bizz@kampüs’ yarışmasında ödüller sahibini buldu. Bu yıl Ülker Caramio için yarışmaya katılan 1108 takım arasından ilk 3’e giren takımlar, toplam 240 bin TL ödül ve uzun süreli staj hakkı kazandı.
Kurulduğu 1975 yılından bu yana sadece sütçülüğe odaklanarak “Çiftlikten Sofralara” iş modelini geliştiren Sütaş, 50. yılını “Çiftlikten Kalplere” sloganıyla kutluyor. Son beş yılda 340 milyon dolar yatırım geçekleştirdiklerini belirten Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, 2025 yılı için de 70 milyon dolar yatırım öngördüklerini söyledi.
Türkiye’deki Bolu fabrikası dahil olmak üzere, dünya çapında toplam 29 tesisinde ürettiği ürünlerle, her gün 100’ü aşkın ülkede milyonlarca sofraya ulaşan Barilla'nın Türkiye Genel Müdürü Murat Koç'a 'İtalya Yıldız Nişanı Şövalyesi' (Cavaliere dell'Ordine della Stella d'Italia) nişanı takdim edildi.
CHP Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, düzenlediği basın toplantısında çay üreticilerinin sorunlarını ve 2025 yılı yaş çay alım fiyatına yönelik eleştirilerini dile getirdi. Gürer, çay üreticilerinin beklentilerinin karşılanmadığını belirterek iktidarı, çay alım fiyatını 32 TL artı 4 TL destek ile 36 TL olarak güncellemeye davet etti.
