Hamsi alıcıyı da satıcıyı da mutlu etti
Hamsi yeniden tezgahlarda yerini aldı, en çok ilgi gören balık oldu. Zonguldak'ta hamsinin kilosu 200 liradan alıcı buluyor.
Hamsi yeniden tezgahlarda yerini aldı, en çok ilgi gören balık oldu. Zonguldak'ta hamsinin kilosu 200 liradan alıcı buluyor.
Tchibo’dan yeni reklam filmi: "Sırrı Sende Saklı"
75 yıllık global kahve markası Tchibo, Türkiye’deki 20 yıllık yolculuğunda Türk kahvesi kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olarak, Tchibo Türk Kahvesi’ni hayatın içinden sahnelerle ekranlara taşıyor. Tchibo Türk Kahvesi, “Sırrı Sende Saklı” reklam kampanyası ile Türk kahvesi pazarında “ben de varım” diyor; güçlü lezzet iddiasını ve markanın global kahve uzmanlığını, geleneğin tam kalbine yerleştirerek tüketiciyle buluşturuyor.
La Lorraine'in yeni Türkiye & Orta Doğu finans direktörü Başak Benli oldu
2023 yılından bu yana La Lorraine Türkiye Finans Direktörlüğü görevini yürüten Başak Benli, Ocak 2026 itibarıyla şirketin Türkiye & Orta Doğu finans direktörü olarak atandı. Yeni görevinde Benli, bölgenin finansal stratejilerinin yönetilmesinden ve sürdürülebilir büyümenin desteklenmesinden sorumlu olacak.
Restoran ve kafelerde kuver ve servis ücreti gibi ek ödemeler kaldırılıyor
Ticaret Bakanlığı, yeme-içme sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan ek ücret uygulamalarını sona erdirmeye hazırlanıyor. Yeni düzenleme ile restoran ve kafelerde menü fiyatı dışında ek bedel alınmasının önü kapatılacak.
Beslenmede büyük değişim: Karbonhidrat gitti, protein geldi
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı ile Tarım Bakanlığı tarafından 7 Ocak 2026 tarihinde açıklanan 2025–2030 Amerikan Beslenme Rehberi, şekerli içeceklerin, yüksek sodyum içeren ürünlerin ve ultra-işlenmiş gıdaların sınırlandırılmasını güçlü biçimde vurgularken; protein tüketiminin artırılması, doymuş yağlara yönelik söylemin yumuşatılması ve alkolle ilgili belirsiz ifadeler nedeniyle temkinli yorumlanması gereken bir çerçeve sunuyor. Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, tartışma yaratan “Yeni Amerikan Beslenme Piramidi”ni değerlendirdi.
Eksun Gıda ile Konya Selçuk Üniversitesi’nden stratejik iş birliği
Eksun Gıda, akademik bilgiyle sanayi deneyimini bir araya getirecek önemli bir protokole imza attı. Selçuk Üniversitesi'yle yapılan iş birliğiyle Eksun Gıda’nın Konya’da bulunan fabrikasında, Ar-Ge ve inovasyon süreçlerinin geliştirilmesi, nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesi ve sektör odaklı akademik çalışmaların desteklenmesi hedefleniyor.
Migros depo işçilerinden iş bırakma eylemi
Türkiye’nin önde gelen perakende zincirlerinden biri olan Migros’ta depo işçileri 5 gündür iş bırakma eylemi yapıyor. İstanbul, İzmir, Adana, Bursa, Kocaeli, Erzurum ve Diyarbakır’da bulunan toplam 12 depoda iş bırakan işçilerin mücadelesi patronun düşük zam dayatmasına karşı başladı. Depo işçilerinin iş bırakması sonrası birçok kentte üretim ve sevkiyat faaliyetlerinin yavaşladığı belirtiliyor.
Aktaşlar, günlük pide üretim kapasitesini 1,2 milyon adede çıkaracak
2026 yılı sonunda günlük üretim kapasitesini 1.2 milyon adede çıkarmayı planlayan Aktaşlar Lezzet Grubu, ihracat yaptığı ülke sayısını yüzde 10 artırarak pideyi global ölçekte ana akım bir ürün kategorisi haline getirmeyi hedefliyor.
Prof. Dr. Sibel Özilgen’den yediğimiz her şeyi yeniden düşündürecek kitap
Gıdalar hakkında yıllardır doğru bildiğimiz pek çok bilgi aslında ne kadar doğru? Günlük hayatta gıdalar hakkında aklımıza takılan soruların bilimsel karşılığı ne? Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. Sibel Özilgen, bu soruların izini süren yeni kitabı “Gıda Bilmeceleri 2” ile okuru bir kez daha gıda sırlarının peşine düşürüyor.
Sabri Ülker Vakfı'nın yeni başkanı Yahya Ülker
Gıda ve beslenme alanındaki bilimsel bilgiyi toplumla buluşturmayı amaçlayan Sabri Ülker Vakfı, yeni yapılanmasıyla küreselleşme vizyonunu güçlendirdi. Vakfın başkanlık görevini Yahya Ülker üstlenirken, uluslararası bilim dünyasından iki önemli isim de Bilim Kurulu’na dahil edildi.