McDonald’s Türkiye, yeni yıl hediyesi olarak 5-11 Ocak tarihleri arasında restoranlarına gelen kahve tutkunlarına küçük boy filtre kahve, Americano veya Latte ikram ediyor. “İyi Kahve İyi Fiyata” mottosuyla yüzde 100 Arabica çekirdeklerden hazırlanan kahveler, 07.00-17.00 saatleri arasında tüm misafirlere ücretsiz olarak sunuluyor.
Türkiye’nin önde gelen paketli ekmek markalarından Uno’da Gülşah Ecir Tarlacı CEO vekili ve yönetim kurulu üyesi olarak atandı. Yeni görevinde Tarlacı; şirketin kurumsal yönetim, insan kaynakları, uyum ve mevzuat süreçleri, etik, iç denetim ve hukuk alanlarının stratejik yönetiminden sorumlu olacak.
Türkiye’nin önde gelen un üreticisi ve ihracatçılarından Ulusoy Un, Platin Dergisi’nin bağımsız pazar araştırma şirketi IPSOS ile birlikte yürüttüğü “Türkiye’nin Global 100 Endeksi” araştırmasına göre, Türkiye’yi uluslararası arenada başarıyla temsil eden 56. şirketi, gıda alanında da 6. şirketi oldu. Ulusoy Un, listeye giren tek un firması olarak önemli bir başarıya da imza attı.
Milyonlarca çalışanı ve işvereni yakından ilgilendiren 2026 yılı günlük yemek bedeli istisnası belli oldu. 1 Ocak 2026 itibarıyla geçerli olacak günlük yemek bedeli, bir önceki yıla göre yüzde 25 artışla KDV dahil 330 TL’ye yükseldi. Bu güncellemeyle şirketler yemek yardımı yüklemelerinde 330 TL’nin tamamını vergiden muaf tutarak maliyet avantajı sağlayabiliyor.
IMCD Türkiye Gıda Bölümü Teknik Satış Müdürü Ergül Çetinoğlu, döner üretiminde performans artırmanın önemini ve IMCD’nın bu alandaki çözümlerini Gıda Teknolojisi Dergisi için kaleme aldı.
* Bu makale, Gıda Teknolojisi Dergisi’nin Kasım – Aralık 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Türkiye’nin köklü içecek üreticilerinden Meysu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin halka arz başvurusu Sermaye Piyasası Kurulu (SPK) tarafından onaylandı. Planlanan halka arzla şirketin halka açıklık oranının %20,11 seviyesine ulaşması bekleniyor. Meysu’nun talep toplama tarihleri 5-6-7 Ocak 2026 olarak belirlendi. Şirketin halka arzına, konsorsiyum lideri olarak Alnus Yatırım Menkul Değerler A.Ş. aracılık ediyor.
TÜİK’in 2024 bölgesel satın alma gücü paritesi verilerine göre Türkiye’nin en pahalı ili İstanbul olurken, en ucuz bölge Mardin, Batman, Şırnak ve Siirt’i kapsayan TRC3 oldu. Konut, ulaştırma ve sağlıkta İstanbul zirvede yer alırken, gıdada Balıkesir-Çanakkale, lokanta ve otelde İzmir, eğlence ve kültürde ise Kocaeli ve çevresi en pahalı bölgeler olarak öne çıktı.
Türkiye’nin sevilen yerli zincir markalarından Dürümle, 2025 yılında 25 milyon dürüm satışıyla operasyonel gücünü ortaya koydu. Yıl boyunca yeni restoran yatırımlarını sürdüren marka, 35 şehirde ulaştığı 200’e yakın restoranla hizmet ağını genişletti.
Türkiye Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), yeme-içme sektöründe yaklaşık 2 milyon çalışanı doğrudan ilgilendiren bahşiş ve servis ücreti uygulamalarına ilişkin olarak, bahşişin kredi kartı ve dijital ödeme sistemleriyle gönüllülük esasına dayalı biçimde alınabilmesini sağlayacak yeni bir model çağrısında bulundu.
