Mondelēz International, Türkiye ve Avrasya bölgesindeki operasyonlarının başına 25 yılı aşkın uluslararası pazarlama ve yönetim deneyimine sahip olan Evgeny Kapustin’in atandığını duyurdu. Kapustin, aynı zamanda Mondelēz International Türkiye’nin genel müdürlük görevini de üstlenecek.
Türkiye’nin lider gıda şirketlerinden Ülker Bisküvi, Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) ile 75 milyon Euro tutarında, 5 yıl vadeli, vadede ana para ödemeli yeni bir kredi anlaşmasına imza attı.
ŞOK Marketler, Kasım ayı boyunca 100 ürünü geçen senenin Kasım ayı fiyatlarıyla satışa sunarak müşterilerinin bütçesine destek oluyor.
Atıştırmalık sektörünün global oyuncularından Şölen, 2030 büyüme stratejisi doğrultusunda organizasyonel dönüşümünü ve yönetim yapısını güçlendirmeye devam ediyor. Bu kapsamda Ali Kara şirketin denetim direktörü pozisyonuna getirildi.
TAB Gıda, dijital dönüşüm yatırımları ve güçlü marka ekosistemiyle sürdürülebilir büyümesine hız kesmeden devam ediyor. Sistem genelinde satışlar %49 artışla 17,4 milyar TL’ye ulaştı, dijital satışların payı %48 seviyesine yükseldi.
Türkiye’nin perakende ve mobilite sektörlerindeki iki güçlü markası CarrefourSA ve Shell & Turcas, müşteri deneyiminde yeni bir dönemi başlatan stratejik bir iş birliğine imza attı. Shell & Turcas’ın sevilen yiyecek-içecek markası deli2go, ilk kez akaryakıt istasyonları dışına çıkarak CarrefourSA Lezzet Arası restoranında café formatında hizmet vermeye başladı. Aynı zamanda CarrefourSA’nın Bonheur markalı ürünleri de artık seçili Shell Select marketlerde müşterilerle buluşuyor.
Türkiye’de gıda denetimi ve analizlerinde sağlıklı bir yapının sağlanması için kamu ve özel gıda laboratuvarlarında analiz kapsamının Avrupa Birliği (AB) standartlarına çıkarılması gerektiğini belirten TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci, “Özellikle büyük şehir dışındaki illerde, bölgesel özel gıda analiz laboratuvarlarının kurulması desteklenmeli. İhracat, tarım alanı yoğun bölgelerde yerel laboratuvar alt yapıları güçlendirilmeli” diyor.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Eylül - Ekim 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Dünyada sağlıklı yaşam eğiliminin ve tüketici bilincinin yükselmesiyle birlikte fonksiyonel ve sağlık faydaları sağlayan gıda ürünlerine talep hızla artmış durumda. Son yıllarda gıda endüstrisinin bu doğrultuda Ar- Ge ve inovason yatırımlarını yoğunlaştırması fonksiyonel gıda bileşenlerinin önemini daha da artırıyor.
Haber: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu haber, Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Eylül - Ekim 2025 sayısında yayımlanmıştır.
2025-2026 sezonu için İspanya’nın zeytinyağı üretiminin %3 düşüşle 1,3 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edilirken, üretimini %21 artıran İtalya dünya sıralamasında ikinci konuma yükseldi.
