Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Uzmanlar anlattı... Midye ve kumpir zehirler mi?



Almanya'dan tatile gelen Böcek ailesi, Ortaköy'de yedikleri midye, tavuk tantuni ve sucuk sonrası hastanelik oldu. Aynı aileden 3 kişi yaşamını yitirirken, baba ise entübe edildi. Uzmanlar, açıkta satılan gıdaların tüketimi sonrası ortaya çıkan zehirlenme vakaları hakkında dikkate alınması gerekenleri açıkladı.

Erikli, kadın ve erkek A millî futbol takımlarının su ihtiyacını karşılayacak



Türkiye Futbol Federasyonu ile Türkiye’nin önde gelen su markalarından Erikli arasında millî takımların resmî tedarik sponsorluğu anlaşması imzalandı. Erikli, anlaşma kapsamında başta kadın ve erkek A millî takımlar olmak üzere tüm yaş kategorilerindeki millî takımlarımızın hazırlık, kamp ve maç dönemlerindeki su ihtiyacını karşılayacak.

Kumpir - midye faciasında kahreden haber... Anne de hayatını kaybetti


Yayın: 14-11-2025
Kategori: Gıda

Almanya'dan Türkiye'ye tatile gelen dört kişilik ailenin, Ortaköy'de yedikleri yemekten zehirlendiği öne sürüldü. Ailenin çocukları Kadir Muhammet ve Masal B. dün hayatını kaybederken anne Çiğdem B.'nin de bugün hayatını kaybettiği öğrenildi. Öte yandan aileye satış yaptıkları değerlendirilen lokum, kumpir ve midye satıcısı olmak üzere üç şüpheli gözaltına alındı.

Ortaköy'de kumpir ve midye faciası... 2 çocuk hayatını kaybetti



Ortaköy'de kumpir ve midye yiyen bir aile gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. 3 ve 6 yaşlarındaki iki çocuk hayatını kaybetti. Anne ve babanın tedavisi ise sürüyor.

Puratos Türkiye, Anadolu’nun yadigârı Zerun’u üçüncü kez toprakla buluşturdu



Anadolu’nun kadim topraklarında başlayan Yadigâr Buğdaylar yolculuğu üçüncü yılına ulaştı. Puratos Türkiye, bu kapsamda Sivas Kangal Kuşkayası Köyü’nde yerel buğday çeşitlerinden Zerun’u üçüncü kez toprakla buluşturdu. Buğdayın anavatanı olan Anadolu’da yürütülen proje, yerel çeşitlerin korunması ve sürdürülebilir üretim döngüsünün güçlendirilmesine katkı sağlamayı hedefliyor.

GEA, İzmir’de pistonlu kompresör paket montaj hattını hizmete açtı



GEA, İzmir’de yeni pistonlu kompresör paket montaj hattını hizmete açtı. Yeni tesis, GEA’nın bölgesel varlığını güçlendirirken Türkiye ve Azerbaycan, Kazakistan ve Özbekistan gibi komşu BDT pazarlarındaki müşterilere daha hızlı teslimat imkânı sunuyor. İzmir tesisi, küresel standartlara uygun paket montajı gerçekleştirerek GEA’nın Avrupa’daki operasyonlarını tamamlamakta ve giderek artan ölçüde bölgesel tedarikçilerle çalışarak ithalat bağımlılığını azaltmak ve tedarik zinciri dayanıklılığını artırmak için önemli bir rol üstlenecek.

Almanya’nın önde gelen franchise fuarına Türk markaları damga vurdu



Almanya’nın önemli franchise fuarlarından olan Franchise Expo Germany, dünyanın farklı ülkelerinden binlerce katılımcı ve markaya ev sahipliği yaptı. Fuarda en çok ilgiyi Türk markalarının standları ve Türk delegasyon toplantısı çekti.

Tavuk eti üretimi eylülde arttı



Eylül ayında tavuk eti üretimi yıllık yüzde 6,9 artarak 228 bin tona çıktı. Yumurta üretimi ise yüzde 5,3 düşerek 1,73 milyar adet oldu.

Popeyes’tan yeni kampanya 


Yayın: 12-11-2025
Kategori: Beyaz Et

Popeyes, yeni kampanyası “Yaşansın Popeyes” ile markanın enerjik ve eğlenceli ruhunu hayatın her anına taşımayı hedefliyor. Kampanya, Popeyes’ın yalnızca bir lezzet markası değil, günün içinde tüketicilere eşlik eden keyifli bir deneyim olduğunu vurguluyor.

Z kuşağı dondurulmuş gıdaya nasıl yaklaşıyor?



Z kuşağı, tüketim alışkanlıklarında hem çevre bilinci hem de hız kavramını merkeze alan bir nesil olarak öne çıkıyor. Peki, Z kuşağı dondurulmuş gıdaya nasıl yaklaşıyor? Teknolojiyle iç içe büyüyen bu kuşak, yeme-içme tercihlerinde de dijitalleşmenin, sürdürülebilirliğin ve zaman yönetiminin etkilerini yansıtıyor. Dondurulmuş gıdalar, bu beklentiler doğrultusunda Z kuşağının mutfakta en çok tercih ettiği kategorilerden biri haline geliyor. E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast, Z kuşağının dondurulmuş gıdaya bakışına ilişkin bilgiler paylaştı.