Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), Türkiye’de son zamanlarda piliç eti piyasası ve piliç eti ürünleri fiyatlarıyla ilgili çıkan haberlere ilişkin kamuoyunun doğru bir şekilde bilgilendirilmesi amacıyla yazılı bir açıklama yaptı.
Helvadan lokuma, çikolatadan unlu mamullere kadar geniş bir yelpazedeki geleneksel lezzetleri 118 yıldır aynı kaliteyle Türkiye’yle buluşturan Koska Helvacısı Mahir Gıda, 50’ye yakın ülkeye de ihracat gerçekleştiriyor. Firmanın Yönetim Kurulu Üyesi ve Fabrika Müdürü Adil Dindar, “Türkiye sınırları içinde kalmamış olmak markamızın sürekliliğini de önemli bir noktaya taşımıştır. Rusya, Orta Doğu ülkeleri, Avrupa ülkeleri ve Amerika’ya yönelik ihracat faaliyetiyle asırlık mirası evrensel bir lezzet haline getirdik” diyor.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergsi'nin Temmuz - Ağustos 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Chobani CEO’su Hamdi Ulukaya ve Planet Harvest’ın kurucusu iş insanı Ivanka Trump, gıda israfıyla mücadele etmeyi amaçlayan sürdürülebilirlik odaklı iş birliklerini birlikte katıldıkları canlı yayında kamuoyuna duyurdular. Bu ortaklık, tarlada kalan ürünleri ekonomiye kazandırarak çiftçilere yeni gelir kapıları açmayı ve çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlamayı hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 23 yıldır tarım sektörüne yaptıkları büyük yatırım ve desteklemeler sayesinde Türkiye’nin bugün tarımsal hasılada dünyada 7’nci, Avrupa’da 1’inci sırada olduğunu belirtti.
2024 yılında ihracattan 42,8 milyon dolar gelir elde eden Pınar Süt, başta Ortadoğu ve Avrupa Birliği ülkeleri olmak 37 ülkeye ihracat yaptı. Geçtiğimiz yıl 30 ülkeye ihracat gerçekleştiren Pınar Et ise 4,9 milyon dolar gelir elde etti.
Fersan ve TAGEM iş birliğiyle Türkiye’de ilk kez üretilen endüstriyel bal sirkesi raflarda yerini aldı. Koruyucu madde içermeyen Fersan Detox Bal Sirkesi, tüketicilere ev yapımı tadında katkısız ve sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Eker Süt Ürünleri, 10 Eylül Çarşamba günü Türkiye genelinde 46 bölgede eş zamanlı olarak “Eker Depo Çalışanları Günü”nü kutladı. Etkinlik kapsamında Eker’in üst düzey yöneticileri ve diğer departmanlardan gelen ekipler, depo çalışanlarıyla birlikte sahadaki oerasyonlara katılarak ürünlerin depolardan son tüketiciye ulaşan yolculuğunu ilk elden deneyimleme fırsatı buldu.
Neslihan Nigiz Ulak, 1 Eylül 2025 itibarıyla değirmencilik ve fırıncılık sektöründe 85 yılı aşkın geçmişe sahip La Lorraine Bakery Group'un (LLBG) Türkiye & Orta Doğu Bölge Başkan Yardımcılığına atandı.
Bodrum’da yetişen ve coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Bodrum mandalinası, Bodrum Belediyesi’nin yürüttüğü çalışmalarla yeniden canlanıyor. 2025 yıl sonunda 40 bin kg hasat hedeflediklerini belirten Bodrum Belediye Başkanı Mimar Tamer Mandalinci, “Hedefimiz, her yıl bu sayıyı yüzde 10 oranında artırmak ve ve Bodrum mandalinası üretimini daha geniş bir coğrafyada yaygınlaştırmaktır” dedi.
Humm Organic ev sahipliğinde İstanbul Kahve Festivali’nde konuşan Dr. Pırıl Şenol, sağlıklı beslenme konusunda yaptığı konuşmayla dikkat çekti. Gıdalardaki pestisit kalıntılarına değinen Şenol; “Hepimiz sürekli olarak pestisitlere maruz kalıyoruz ve bu durum kanser riskini artırdığını gibi çocuklarımızın fiziksel gelişimden davranışsal gelişmine kadar pek çok ciddi sorunlara yol açıyor. Organik beslenmeye dikkat etmeliyiz ancak ne yazık ki Türkiye'de gerçek organik sertifikası olan marka sayısı beşi geçmiyor. Özellikle ebeveynler çocukları için seçim yaparken çok daha dikkatli olmalılar" dedi.
