Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS
Hamsi alıcıyı da satıcıyı da mutlu etti

Hamsi yeniden tezgahlarda yerini aldı, en çok ilgi gören balık oldu. Zonguldak'ta hamsinin kilosu 200 liradan alıcı buluyor.




HamsiBalık sezonunun gidişatı ve balık fiyatları merak ediliyor. Bu sene iklim değişikliğinden dolayı palamut tezgahlarda çok az yer aldı. Hamsi ise yeniden tezgahlarda yer alarak hem balıkçıları hem de vatandaşı sevindirdi.
 
Palamut beklenen bolluğa ulaşmadı
İHA'nin haberine göre Zonguldak balıkçı esnafından Oktay Ertürk, tezgahlarda en çok hamsinin ilgi gördüğünü belirtti, palamudun olmayışını da anlattı. Bu yıl palamudun beklenen bolluğa ulaşmadığına değinen Ertürk, iklim şartlarının dengesizliğine dikkat çekerek, "Palamut bu sene yapmadı. Sebebi hayvanın havyarını dökememesi. Hava bir soğuk bir sıcak yaptı. Palamut ise sıcağı sever. İstediği ortamı bulamayınca Karadeniz'den beklediğimiz o bolluk çıkmadı" dedi.
 
Balıkların piyasadaki fiyatı tamamen denize bağlı. Balık bol olursa ucuz, az olursa pahalı oluyor. Zonguldak'ta hamsi 200 TL, mezgit 350 TL'den satılıyor.