Büyük Şefler Grup’ta stratejik atama
14/01/2026 - 16:04:00
Büyük Şefler Grup İnsan Kaynakları Direktörü Emine Öztürk’ün görev kapsamı genişletilerek sürdürülebilirlik direktörlüğü de görev alanına dahil edildi. Bu kapsamda Öztürk, markanın sürdürülebilirlik faaliyetlerinde öncü bir rol üstlenecek.
Büyük Şefler Grup bünyesindeki görevine insan kaynakları ve sürdürülebilirlik direktörü olarak devam edecek olan Emine Öztürk; insan kaynağı, kurum kültürü ve çevresel-toplumsal etki başlıklarını entegre bir yaklaşımla yönetecek. Bu yeni yapılanmayla birlikte sürdürülebilirlik, Büyük Şefler Grup’ta yalnızca operasyonel bir hedef olmanın ötesine geçerek, insan kaynakları stratejisinin ve kurum kültürünün temel bileşenlerinden biri haline geliyor.
Birçok projeye liderlik etti
İnsan kaynakları alanında 15 yılı aşkın deneyime sahip olan Emine Öztürk, kariyeri boyunca yetenek yönetimi, organizasyonel gelişim, performans, işveren markası, kapsayıcı kültür ve dijital İK dönüşümü gibi alanlarda pek çok projeye liderlik etti. Büyük Şefler Grup bünyesinde yürüttüğü çalışmalarla; BigChefs, Buselik, NumNum Street Food, Academy BigChefs ve Kont Coffee Company markalarının ortak değerler ve güçlü bir kurum kültürü etrafında buluşmasına katkı sağladı.
Yeni görev kapsamı doğrultusunda Öztürk; söz konusu markaların “mutlu ekip, fark yaratan lezzet, üstün servis ve keyifli ortam” yaklaşımını sürdürülebilirlik perspektifiyle birlikte ileri taşımayı hedefliyor. Grup’un 2028 yılına kadar hayata geçirmeyi taahhüt ettiği Sürdürülebilirlik Taahhüdü çerçevesinde; güvenli gıda, tedarik zincirinde sürdürülebilirlik, çevre ve kalite politikalarının yanı sıra çalışan refahı, kapsayıcı istihdam, etik tedarik, kaynak verimliliği ve toplumsal etki alanlarındaki çalışmaların koordinasyonu Öztürk’ün liderliğinde yürütülecek.
Emine Öztürk kimdir?
Boğaziçi Üniversitesi İngilizce Öğretmenliği mezunu olan Emine Öztürk, New York Devlet Üniversitesi’nde dilbilim ve edebiyat alanlarında akademik çalışmalar yürüttü; Bilgi Üniversitesi’nde MBA programını tamamladı. Kariyerine Turkcell’de başlayan Öztürk, Turkcell Global Bilgi’de analitik İK rolleri ve insan kaynakları iş ortağı pozisyonlarında görev aldı. Lufthansa Grubu’na bağlı Global Load Control’da Türkiye ve Çek Cumhuriyeti operasyonlarını kapsayan kıdemli insan kaynakları müdürü olarak çalıştı. Ardından KFC, Pizza Hut ve Krispy Kreme markalarının insan kaynakları süreçlerine liderlik etti; KFC Türkiye’de grup insan kaynakları direktörü olarak kapsayıcı kültür ve çalışan deneyimi projeleriyle öne çıktı. Öztürk’ün liderliğini yaptığı ve down sendromlu bireylerin istihdamına katkı sağlayan “Bi’ İşim Var” projesi, 2024 Gigi Awards’ta sosyal sorumluluk ve sürdürülebilirlik kategorisinde; “Şirket Çalışanlarının Hedefe Dahil Edilmesi” ve “Engelsiz Yaşama Katkı” başlıklarında iki ödüle layık görüldü.