Hazır yemek sektörü dünyada 700 milyar dolara ulaştı
12/11/2021 - 16:49:00
Türkiye’de günümüzde hızla ivme kazanarak gelişme gösteren hazır yemek sektörü, gıda sektörünün en önemli alanlarının başında geliyor. Bu anlamda da ekonomi ve istihdamda öncü sektörler arasında yer alıyor. Özellikle de son zamanlarda artan ev dışı yeme-içme alışkanlıkları ve pek çok faklı alandaki kurumların hizmet talebi üzerine sektörün önemi giderek arttı. Dünyada sektörün toplam büyüklüğü 700 milyar dolara ulaştı.
Aşhan Yönetim Kurulu Başkanı Şemsetdin Hancı, Türkiye’de hazır yemek sektörünün Avrupa’nın oldukça üzerinde büyüdüğünü açıkladı. Dünyada hazır yemek sektörünün büyüklüğünün 700 milyar dolarken, Türkiye’de 70 milyar TL’ye ulaştığını belirten Hancı, “Sektöre baktığımızda, biz de firma olarak oldukça geniş bir hacme sahibiz. Bu anlamda, günlük toplam 350 bin, aylık toplam 9 milyon yemek üretimi yapıyoruz” dedi.
2022 yılında yüzde 30 oranındaki büyüme hedeflediklerini ve 750 milyon TL olan cirolarını 1 milyar 300 bin seviyesine ulaştırmayı amaçladıklarını kaydeden Hancı, Aynı zamanda yurt dışında Azerbaycan, Gürcistan ve İran’da kurulu şirketlerimiz bulunuyor. Önümüzdeki yıl içerisinde Romanya ve Rusya pazarına da girerek şirket kurmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Hazır yemek sektöründe vergi sıralamasında ilk 5’te yer aldıklarını dile getiren Şemsetdin Hancı, “Günde 300 bin pax üzerinde üretim yapıyoruz. Toplam istihdam sayımız şu an 3 bin, yeni projelerimizle birlikte 2022 yılı sonu 4 bin civarı personele ulaşmayı planlıyoruz” dedi. Özellikle son zamanlarda şirketlerin ilgi odağına giren sürdürülebilirlik konusunun da altını çizen Hancı, 80 bin metrekare büyüklüğündeki üretim tesislerinde çevreye duyarlı dönüşüm faaliyetleriyle son derece titiz bir şekilde çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi.