Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Etiketler: kanser

Prof. Dr. Aziz Tekin: Yağlarda bilgi kirliliğine dikkat



İnsan sağlığı için çok önemli bir rol oynayan yağların günümüzde birçok spekülatif söyleme maruz kaldığını ifade eden YABİTED Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, bu konuda her söylenene inanmamaları konusunda tüketicileri uyardı.
 

Mikotoksinler gıda maddelerindeki gizli tehlike: "Fazla tüketilmesi kansere yol açabilir"



Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, gıda maddelerindeki küf kaynaklı gizli tehlikelerle ilgili açıklama yaptı. Açıklamada, mikotoksin türlerinin fazla tüketilmesinin kansere yol açabileceği belirtildi; küflenmiş gıdaların, küflenmiş kısımlarının atılarak diğer kısımlarının tüketilmesinin yanlış olduğu vurgulandı.
 

İş insanı Hasip Gencer hayatını kaybetti



Bir süredir kanser tedavisi gören Uno Ekmekleri ve Komşu Fırın'ın sahibi iş insanı Hasip Gencer hayatını kaybetti.

Şenpiliç’ten çalışanlarının sağlığı için önemli adım



Türkiye’nin önde gelen entegre piliç eti üreticilerinden Şenpiliç, çalışan sağlığını odağına alan kurumsal sorumluluk yaklaşımı doğrultusunda, Kanser Erken Teşhis, Tarama ve Eğitim Merkezleri (KETEM) ile kapsamlı bir sağlık projesini hayata geçirdi. 31 işyerinde eş zamanlı gerçekleştirilen ve toplam 1.015 çalışana ulaşılan proje kapsamında; çalışanlarda kanser farkındalığının artırılması, erken teşhisin desteklenmesi ve önleyici sağlık yaklaşımının güçlendirilmesi amaçlanıyor.

Vücudun kendi bağışıklık sistemi kanserin ilacı olabilir



ABD’de yürütülen ön klinik çalışmalar, vücudun kanserle mücadele sırasında ürettiği savunma mekanizmasının yeni bir ilaç geliştirmede kullanılabileceğini ortaya koydu. New York Times'ın detaylarını aktardığı deneysel ilaç, akciğer kanseri hastalarında tümörlerin büyümesini geçici olarak durdurdu.