Karma Grup’tan Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamalı Eğitimi
12/12/2017 - 17:10:00
Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamalı Eğitimi 22 – 23 Aralık 2017 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştiriliyor.
Karma Grup tarafından organize edilen Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamalı Eğitimi 22 – 23 Aralık 2017 tarihlerinde İstanbul Maltepe’de bulunan GDA Özel Kontrol Laboratuvarı’nda gerçekleştirilecek. Uzm. Bio. M. Onur Türkdoğru tarafından verilecek eğitimde katılımcılara, temel gıda mikrobiyolojisi kuralları ve analizlerinin önemli noktalarının kavratılmasını amaçlanıyor. İki gün sürecek eğitime; gıda sektörü veya özel gıda laboratuvarları mikrobiyoloji laboratuvarı çalışanları ile bu alanlarda görev yapmayı hedefleyen ilgili uzmanlar katılabilecek. Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamalı Eğitimi ile ilgili detaylı bilgiler aşağıda yer alıyor.
EĞİTİM İÇERİĞİ
1.Gün:
– Genel mikrobiyoloji bilgilendirme
– Mikrobiyoloji laboratuvar kuralları
– Aseptik çalışma kuralları ve mikrobiyolojik çalışmalarda önemli noktalar
– Mikrobiyolojik analizlerde numune alımı, nakil ve ön hazırlık
– Gıda mikrobiyolojisi temel analizleri ve TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’nde bulunan analizler
– Kalitatif ve kantitatif analizler
– Örnek kalitatif analiz; Salmonella spp. aranması analizi, E.coli O157 aranması analizi
– Örnek kantitatif analiz; aerobik koloni sayımı, E.coli sayımı
– Örnek membran filtrasyon analizi; E.coli- Koliform ve Enterokok sayımı analizi
2.Gün:
– Analiz öncesi hazırlık uygulaması yapılması
– Katılımcılarla ekim tekniklerinin uygulanması
– Salmonella spp. aranması analizi, E.coli O157 aranması analizlerinin tüm aşamalarının uygulamalı olarak gösterilmesi, gerekli testlerin yapılması
– Örnek kantitatif analiz; aerobik koloni sayımı, E.coli sayımı tüm aşamalarının uygulamalı olarak gösterilmesi, gerekli testlerin yapılması
– Örnek membran filtrasyon analizi; E.coli- Koliform ve Enterokok sayımı analizi tüm aşamalarının uygulamalı olarak gösterilmesi, gerekli testlerin yapılması
– Soru – cevap ve değerlendirme
*Eğitim akredite laboratuvarımızda teorik ve uygulamalı olarak yapılacaktır.
KATILIMCI PROFİLİ: Gıda sektörü veya özel gıda laboratuvarları mikrobiyoloji laboratuvarı çalışanları ile bu alanlarda görev yapmayı hedefleyen ilgili uzmanlar.
EĞİTİM TARİHİ: 22-23 ARALIK 2017
EĞİTİMİN SÜRESİ: 2 gün
EĞİTMEN: Uzm. Bio. M. Onur Türkdoğru
EĞİTİM YERİ: GDA Özel Kontrol Laboratuvarı, İdealtepe Mahallesi, Dik Sokak, No:25 Maltepe/İstanbul