Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, gıda sektörünün paydaşlarını buluşturacak
11/11/2025 - 18:31:00
Türkiye’de gıda alanında yapılan önemli konferanslardan biri olan Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, gıda sektöründe dönüşüm liderliğini üstlenen tüm paydaşları, rejeneratif tarımdan biyoteknolojiye uzanan başlıklarla “Gıdanın Geleceği İçin” teması altında 11. kez aynı masada buluşturuyor.
Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası) iş birliğiyle düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, gıda sektöründe dönüşüm liderliğini üstlenen tüm paydaşları bir araya getirmeye hazırlanıyor. Gıda sistemleri artık sadece üretimle değil, iklim krizi, biyolojik çeşitlilik kaybı, gıda güvenliği ve sosyal eşitsizliklerle de şekilleniyor. Bu yılki zirvede, rejeneratif tarımdan döngüsel ekonomiye, sorumlu tedarik zincirlerinden dijitalleşmeye, sürdürülebilir finans ve etki yatırımlarından beslenme davranışlarındaki dönüşüme kadar geniş bir perspektif masaya taşınıyor.
17 Aralık 2025 tarihinde İstanbul’da Swissotel The Bosphorus’ta gerçekleştirilecek zirve, iş dünyası, akademi, sivil toplum, yatırımcılar, teknoloji girişimleri ve HoReCa profesyonelleri başta olmak üzere, gıda ekosisteminin tüm aktörleri için dönüşümü hızlandırmanın bir aracı olmayı hedefliyor.
Zirvenin ana konu başlıkları: Gıdanın geleceği için dönüşümün haritası
Rejeneratif Tarım ve Doğa Pozitif Sistemler: Toprağı iyileştiren, biyoçeşitliliği koruyan, doğayla uyumlu üretim modelleri.
Döngüsel Ekonomi: Kaynak verimliliği, atıksız üretim ve gıda israfını önleyen iş modelleri.
Ambalaj Dönüşümü ve Sorumlu Tedarik Zincirleri: Geri dönüştürülebilir çözümler, şeffaf izlenebilirlik ve etik üretim.
Davranışsal Beslenme ve Sosyal Refah: Toplum sağlığını ve eşit erişimi önceleyen yeni beslenme alışkanlıkları.
Dijitalleşme, Yapay Zeka ve Teknoloji: Gıdanın üretimden tüketime dijital yolculuğunu şekillendiren inovatif uygulamalar.
Sürdürülebilir Finans & Etki Yatırımı: Sermayeyi çevresel ve sosyal fayda ile buluşturan yeni yatırım stratejileri.
HoReCa’da Gelecek: Deneyim, sorumluluk ve şeffaflığın merkezde olduğu yeni tüketim anlayışları.
Gıda ekosisteminin tüm paydaşları bir araya gelecek
Zirve, gıda sanayi temsilcilerinden perakendecilere, tedarikçilerden yatırımcılara, teknoloji girişimcilerinden üniversitelere, STK’lardan genç liderlere kadar çok geniş bir kitleyi bir araya getiriyor. Katılımcılar, sektörün öncü isimlerinden ilham alırken, interaktif oturumlarda doğrudan diyalog kurma, deneyim alanlarında inovatif uygulamaları yakından tanıma fırsatı bulacaklar.
“Gıdanın geleceğini birlikte inşa etmek için buradayız”
Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı ve Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç, zirvenin vizyonuna ilişkin olarak; “Sürdürülebilir gıda inovasyonu artık yalnızca bir trend değil, gıda sektörünün varlığını sürdürebilmesi için ortak bir zorunluluk. Gıda şirketleri üretim modellerini yeniden tanımlıyor; doğayla uyumlu, teknolojiyle entegre, biyoteknolojiyle desteklenen bir dönüşümden söz ediyoruz. Bu zirvede hedefimiz, bu dönüşümün tüm aktörlerini bir araya getirerek geleceğin gıda ekosistemini birlikte inşa etmek” ifadelerini kullandı.