Gıda Teknolojisi

Zeytinyağı fiyatları yüksek seyrediyor, İtalya üretimde ikinci sıraya yükseldi

Avrupa zeytinyağı sektörü, iki yıl süren düşük arz döneminin ardından ortalama üretim seviyelerine geri dönüyor. Bu toparlanma fiyatları dengelemiş olsa da, İspanya’daki üretim dalgalanmaları hâlâ belirleyici. 2025-2026 sezonu için İspanya’nın üretimi 1,3 milyon ton olarak tahmin ediliyor (-%3), İtalya’nın üretimi ise 300 bin ton ile %21 artarak dünya sıralamasında ikinci konuma yükseldi. Tunus’un üretim tahmini 270 bin tona düşerken, Türkiye 290 bin ton, Yunanistan 245 bin ton ve Portekiz 165 bin ton seviyelerinde kaldı. 

 

Avrupa'da zeytinyağı fiyatları yükseliyor

Fiyatlarda yaz aylarındaki düşüşe rağmen, son aylarda toparlanma gözleniyor. İtalyan zeytinyağının fiyatı geçen yıla göre %5 artarken, Avrupa genelinde ’lük bir yükseliş yaşandı. Uzmanlar, düşük fiyat politikalarının önüne geçilmesi gerektiğini vurguluyor. Assitol Başkanı Anna Cane, “Zeytinyağını ucuz bir emtia değil, besin değeri yüksek bir ürün olarak anlatmalıyız” dedi. Tarım Bakanlığı’nın Ulusal Zeytin Planı kapsamında, terk edilmiş zeytinliklerin yeniden kazandırılması, verimliliğin artırılması ve üretim alanlarının genişletilmesi hedefleniyor.

 

Kaynak: Il Sole 24 Ore (İtalya)