Komili’nin bu yıl 24. kez düzenlediği zeytin hasadı, 20-21 Kasım tarihlerinde Ayvalık’ta gerçekleştirildi. Komili Zeytin Hasadı bu yıl diğer senelerden farklı olarak doğanın insanlığa sunmuş olduğu mucize değerdeki zeytinyağının Anadolu’ya olan aidiyetinden ve yarattığı kültürden hareketle kültür rotası konseptiyle düzenlendi.
Bunge Gıda, Türkiye ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) arasında gerçekleştirilen iş birliği kapsamında; Komili Zeytinyağı, EBRD’nin sponsorluğunda Ayvalık’ta kurulacak “Komili Zeytin ve Zeytinyağı Enstitüsü” için çalışmalarına başladı.
“Turizmin Değeri, Zeytinyağının Başkenti” sloganıyla Ayvalık Ticaret Odası tarafından düzenlenen “19. Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali” 1-3 Kasım tarihlerinde gerçekleşti. Festivalin ikinci gününde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen “Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü” panelinin açılışında konuşan Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, “Avrupa Birliği (AB) tesciliyle dünyada Ayvalık zeytinyağının katma değeri artacaktır” dedi.
Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
Ayvalık Belediyesi’nin yaptığı coğrafi işaret başvurusu onaylandı. İlçe mutfağının önemli lezzetlerinden Ayvalık sepet/kelle peyniri coğrafi işaret aldı.
Sadece Türkiye’nin değil dünyanın da önemli zeytincilik merkezlerinden biri olan Ayvalık’ta “20. Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali”, 16-19 Ekim tarihleri arasında “Turizmin Değeri, Zeytinyağının Başkenti Ayvalık’ta Buluşalım” sloganıyla düzenlendi. Festivalde açıklamalarda bulunan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Sadece dökme ihracatı kısıtlayarak sonuç alamayız. Zeytinyağı ihracatımızda en temel sorun, markasızlık ve plan eksikliği” dedi.
Dört kuşaktır zeytinyağı sektöründe faaliyet gösteren Köklü Zeytincilik, 16 Mayıs Cumartesi günü Ayvalık GastroFest’te yerini aldı. “Zeytinyağında Köken, Kalite ve Gelecek ile Ayvalık’tan Türkiye’ye Uzanan Üretim Ekosistemi” panelinde konuşma yapan Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Türkiye’de kişi başı zeytinyağı tüketiminin 2 katına çıkmasıyla üretimin iç pazarı karşılayacağını belirtti. Kürlek, zeytinli helvayı da yakında satışa çıkaracaklarını belirtti.
Dünyanın en iyi zeytinyağları arasında gösterilen coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağı, Ayvalık Ticaret Odası’nın çalışmaları sonucunda karekodla tarladan sofraya takip edilebilecek. Ayvalık Ticaret Odası, bu çalışmayla coğrafi işaretli zeytinyağında taklit ve tağşişin önüne geçmeyi ve Ayvalık zeytinyağının marka değerini korumayı hedefliyor.
