Gıda Teknolojisi » Haber | Etiketler: önlemler

Haber » Etiketler: önlemler

Etiketler: önlemler

İstanbul'da gıda işletmeleri ve restoranlara 24 saat ses ve görüntü kaydı zorunluluğu getirildi

Yayın: 21-11-2025

Kategori: Gıda

Etiketler: 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı davut gül gıda denetim komisyonları gıda güvenliği gıda güvenliği toplantısı lokanta önlemler restoran zorunlu kijyen ve gıda güvenliği eğitimleri

İstanbul’da tüm gıda işletmelerine 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapma zorunluluğu getirildi. Kayıtların en az 30 gün saklanması şartı, kentte gıda güvenliği tartışmalarının yoğunlaştığı bir dönemde devreye alındı. Bu adım, Almanya’dan tatile gelen Böcek ailesinin İstanbul’da yaşamını yitirmesinin ardından artan kamuoyu tepkisi üzerine gündeme gelen güvenlik ve denetim tartışmalarının hemen sonrasında atıldı.

İstanbul’da gıda işletmelerine kamera, seyyar satıcılara izin belgesi şartı getirildi

Yayın: 14-01-2026

Kategori: Gıda

Etiketler: gıda güvenliği gıda işletmeleri istanbul istanbul valiliği izin belgesi kamera önlemler restoran seyyar satıcılar

İstanbul Valiliği, gıda güvenliğini artırmak amacıyla bir dizi yeni tedbir aldı. Bu kapsamda gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak ve tüm kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecek. İzin belgesi bulunmayan seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecek.