Büro emekçilerinden yemek boykotu
Büro Emekçileri Sendikası (BES) İstanbul şubeleri, İstanbul'daki vergi dairelerinde yemek ücretlerine yapılan yüzde 130'luk zamma karşı yemek boykotu yaptı. Boykota katılım yüzde 90'ı aştı.
Gıda
Buğday Derneği: Çözüm agroekoloji
Endüstriyelleşen ve giderek doğallıktan uzaklaşan üretim yöntemleri, canlı toprakların, biyolojik çeşitliliğin ve yerel tohumların kaybına, arazinin terk edilmesine ve sosyo-ekonomik eşitsizliklerin artmasına neden oluyor. Agroekolojik uygulamalar biyoçeşitlilik kaybı, iklim krizi ve kırsal yoksullukla mücadelede çözümler öneriyor. Buğday Derneği, geleneksel agroekoloji bilgisinin derlenmesi ve agroekolojinin yaygınlaşması için Akdeniz Agroekoloji Kervanı – MedCaravan projesini yürütüyor.
İTO'dan açıklama: Zincir marketlerin hepsi indirime gidiyor
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Perakende Komitesi Başkanı Yavuz Altun, "Enflasyondaki bu düşüşe paralel olarak perakende fiyatlar da düşecek. Komite Başkanı olarak, zincir marketlerle görüştüm, hepsi fiyatlarda indirime gideceğini teyit etti" dedi. İlk açıklama yapan ŞOK marketler ocak ayı boyunca 1000 üründe fiyatlarını sabitlediğini duyurmuştu. Ardından Migros indirim ve fiyat sabitleme açıklarken, CarrefourSa da indirim kararını açıklamıştı. Happy Center da indirime gittiklerini duyurdu.
Edirne sarımsağı için coğrafi işaret başvurusu yapıldı
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanı Sezai Irmak, Osmanlı döneminde İstanbul'un sarımsak ihtiyacını karşılayan "Edirne sarımsağı" için coğrafi işaret başvurusunda bulunulduğunu bildirdi.
ŞOK Marketler, Ocak ayı boyunca 1000 üründe fiyatlarını sabitledi
ŞOK Marketler, undan makarnaya, bakliyattan yağa, meyve-sebzeden deterjana kadar belirlenen 1000 üründe fiyatlarını Ocak ayı sonuna kadar sabitledi.
Edip Tahincioğlu: "Sakız tüketiminin %90’ı tatlandırıcılı ve şekersiz ürünlerden oluşuyor"
Dergimizin klasikleşen Portre röportajlarında bu sayıda Remik Kimya A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Edip Tahincioğlu bir araya geldik. Tahincioğlu ile firma olarak yaptıkları çalışmalar, ana ürünleri olan sakız mayasının özellikleri, ülkemizde ve dünyada sakız pazarında yaşanan son gelişmeler hakkında konuştuk.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
Yemeksepeti, Türkiye’nin çorba haritasını çıkardı
Her yöresinde kendine özgü lezzetler barındıran Türkiye’nin çorba haritasını Yemeksepeti çıkardı. Tüm Türkiye’de farklı kriterlerde çorba şampiyonu mercimek çorbası olurken, ayran aşı çorbası bir yılda 6 sıra birden yükseldi ve bazı şehirlere ait istatistikler ilgi çekici ayrıntılar ortaya çıkardı.
Bitkisel beslenme ve vegan ürün tüketimi Türkiye ve Avrupa’da yükselişte
Uluslararası vegan ve vejetaryen ürün ve hizmet etiketleme kuruluşu V-Label’ın, pazar araştırma ve danışmanlık şirketi FMCG Gurus ile birlikte yürüttüğü yeni araştırma, Türkiye’de ve Avrupa’da vegan gıda endüstrisine ve mevzuatına yön verecek çarpıcı veriler sunuyor.
Gürer: “Tarımda üretim cezayla değil, planlama ve destekle artırılır”
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve yeni yılda meclise getirilmesi beklenen kanun taslak çalışmasının kamuoyuna yansıyan içeriğinin tarımda çözümü ceza ve tehditle arandığını, böyle bir düzenlemeyle sorunların çözümlenemeyeceğini belirtti. Tarımın stratejik bir alan olduğunu hatırlatan Gürer, doğru planlama ve tarım bileşenleriyle iş birliği sağlanarak sorunların aşılabileceğini ifade etti.
Raşel Eskinazi son yolculuğuna uğurlandı
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) Koordinatör Başkanı ve İsrail'in İzmir Fahri Konsolosu Jak Eskinazi'nin dün vefat eden annesi Raşel Eskinazi (91), son yolculuğuna uğurlandı.