Gıda Teknolojisi

2016 yılında Japonya’ya 350 milyon dolar ihracat yapan Türkiye, 2017 yılında bu rakamı 400 milyon dolara yükseltti. Türkiye’nin Japonya’ya yaptığı gıda ihracatı ise geride bıraktığımız yıl 154 milyon dolar olarak gerçekleşti.

 

Karma Grup’ta kısa bir süre önce direktörlük görevine başlayan Gülce Durmaz ile kariyeri, bugünkü çalışmaları ve geleceğe dair hedeflerini konuştuk.

 

Avukatlık mesleğinde yarım yüzyılı deviren Haluk Eldem, Türkiye gıda sektörünün yakından tanıdığı bir isim. 1980’li yıllarda çağdaş bir gıda mevzuatının yapılması konusunda önemli çalışmalara imza atan Eldem, bugünkü kanunun oluşmasına büyük katkılar sağladı.  Bir Mardinli olarak Mardinliler Eğitim ve Dayanışma Vakfı’nın (MAREV) kurucusu ve halen Genel Başkanı da olan Haluk Eldem ile geçmişten günümüze keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik.

 

Ortadoğu ülkelerine 2017 yılında 791 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve mamulleri ihracatı gerçekleştiren Türkiye, 2018 yılında 1 milyar dolar barajını aşmayı hedefliyor.

 

Yıldız Holding’in dünya genelindeki çalışanlarının katıldığı, verimlilik temeline dayanan en iyi iş uygulamalarını seçtiği “Senenin Yıldızları Ödülleri”Ülker Spor ve Etkinlik Salonu’nda sahiplerini buldu.

 

Düzenleyici kuruluşlar, bakanlıklar ve yerel yönetimlerden temsilciler Gıda Atık ve Kayıp Stratejik Yol Haritası: Üst Düzey İstişare Toplantısında bir araya gelerek gıda atık ve kayıplarının gıda sektörü üzerindeki etkilerini masaya yatırdı.