Son yıllarda ürün çeşitliliği ve pazarlama faaliyetlerindeki artışla birlikte helva ve reçel pazarı her yıl büyüyor.
Kent Gıda’nın kurucularından duayen işadamı Fehmi Tahincioğlu’nun kurduğu Tafe Gıda, şekerlemeden spesiyal baklavaya, kurabiyeden çöreğe ve fıstık ezmesine kadar birçok ürüne yeniden hayat veriyor. Firmanın Genel Müdürü Ergin Baykara, unlu mamul ürün gruplarında yaptıkları çalışmaları Gıda Teknolojisi Dergisi’ne anlattı.
Geliştirdiği çikolata ve çikolatalı ürünlerle yaklaşık 60 yıldır faaliyet gösteren Lider Çikolata, bu yılın başından itibaren piyasaya çıkardığı Decors serisini pastanelere ve endüstriyel pasta üretimi yapan firmaların kullanımına sunuyor. Lider Çikolata A.Ş. Genel Müdürü Ömer Saydam, Decors ile Türkiye’de olmayan ürünleri sunmayı amaçladıklarını dile getirdi.
Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı'nda (TEPAV) düzenlenen ''Türkiye-ABD Tarım Ticaretinin 200 Yılı: Geçmişe ve Geleceğe Bakış'' toplantısında bir konuşma yapan Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker, Ülker’in artık aile şirketi olmadığını söyledi.
Gıda teknolojileri ve paketleme fuarı Gulfood'a katılan Şekerleme ve Şekerli Mamuller Tanıtım Grubu (ŞMTG) Başkanı Zekeriya Mete, Dubai’ye ofis açacaklarını söyledi.
Şekerleme ve Şekerli Mamulleri Tanıtım Grubu TÜRK çikolata ve şeker sektörünün Kuzey Afrika ve Ortadoğu’da tanıtılması için Kurtlar Vadisi dizisinin yıldızı Necati Şaşmaz’la anlaştı.
