Gıda Teknolojisi

MÜSİAD Gıda,Tarım ve Hayvancılık Sektör Kurulu tarafından hazırlanan “Sağlıklı Gıda Üretim ve Tüketim Projesi”, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü’ne sunuldu

Yük. Kimyager Sezen Çepel

Mettler Toledo Türkiye (MT TR), laboratuvar, endüstriyel ve proses ölçü ve kontrol bölümleriyle sürdürdüğü verimli ve başarılı iş ilişkisini, 1 Ekim’den itibaren hizmet vermeye başlayan Ürün Kontrol Sistemleri Bölümü ile daha da ileriye götürmeyi hedefliyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Dr. Neslihan Alper, mevcut laboratuvarların sayı ve altyapı yönünden yeterli olduğunu söylüyor. 

İmren Eren / Mikrobiyoloji Bölüm Sorumlusu / A&T Gıda Kontrol Laboratuvarı

Gökhan Aralan / Avrupa Birliği Bakanlığı Tarım ve Balıkçılık Başkanı 

İlk numunesini Aralık 2011’de kabul eden Nanolab Gıda, Yem, Su, Analiz ve Kontrol Laboratuvarı, 2014 itibariyle analiz kapsamını ve müşteri portföyünü genişletmeyi hedefliyor. Çalışmalarını ve hedeflerini Gıda Teknolojisi’ne anlatan Laboratuvarın Müdürü Gökçe Gürsoy, son yıllarda gıda mevzuatında meydana gelen değişikliklerle beraber laboratuvarların çalışmalarının sağlam bir hukuki zemine oturduğunu belirtiyor. 

Laboratuvarlara yönelik analiz cihazları ve sarf malzemelerinin satışını yapan Spektrotek, alanında dünyaca tanınan firmaların distribütörlüğünü yapıyor. En kaliteli ürünleri en uygun fiyatlarla laboratuarlara ulaştırmaya çalıştıklarını belirten Spektrotek A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Aydın Parlar, orta ve uzun vadede tüm laboratuvarların vazgeçilmez çözüm ortağı haline gelmek istediklerini söylüyor.

Dr. Şebnem Gürbüz – Koordinatör / Tarım ve Balıkçılık Başkanlığı / Avrupa Birliği Bakanlığı

Gıda işletmelerinin AB hijyen kriterlerini yakalaması yönündeki modernizasyonuna ve sürecin takibine ilişkin Ulusal Eylem Planı’nın Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından henüz hazırlanmadığını anımsatan AB Bakanlığı, Tarım ve Balıkçılık Başkanı Gökhan Aralan, yine de Türkiye’nin bu alanda önemli sayılabilecek adımlar attığını, mevzuat uyumunun sağlanmış olmasının bu adımların en önde geleni olduğunu söyledi.