Gıda Teknolojisi

Efsane Uludağ Gazozu’nun üreticisi olan Uludağ İçecek A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erbak, çocukluğunun şeker çuvalları ve gazoz şişeleri arasında oynayarak geçtiğini, kamyon kasalarından inmediğini belirterek, "Bu yüzden hep söyledim ve söylemeye devam edeceğim: Allah canımı maden suyu fabrikamızda alsın. Orada son nefesimi vereyim” diyor.

 

Ambalajlı Su Üreticileri Derneği (SUDER) Başkanı İsmail Özdemir, 11 bini doğrudan, 85 bini dolaylı olmak üzere toplam 96 bin kişiyi istihdam sağlayan Türkiye ambalajlı su Sektörünün, yerelde istihdama katkı sağlayan sektörlerin başında geldiğini söyledi.

 

Pınar Su, Bursa'nın İnegöl ilçesinde Uludağ kaynağında yeni tesisinde damacana su üretimine başladı.

 

Ankaralı mühendis Hasan Sönmezyurt, çocukluğunda maddi imkansızlık nedeniyle özlemini çektiği gazozlar nedeniyle gazoz kapağı ve şişe koleksiyonu yapıyor.

 

Halk ilacı olarak bilenen kuşburnunun soğuk algınlığı başta olmak üzere değişik amaçlar için yaygın olarak kullanılıyor.

 

Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri Ebru Akdağ, Türk meyve suyu ürünlerinin gelişmiş pazarlarda kabul gördüğünü belirtiyor. Akdağ'ın değerlendirmeleri şöyle:

 

Türkiye'de yüzde 100 meyve suyu ve nektarının kişi başına yıllık tüketiminin ortalama 9 litre olduğu belirtildi.