Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Gıda İşleme Teknolojileri

İşlenmiş gıda talebi makine pazarının itici gücü



Gıda güvenilirliği konusunda dünya çapında artan bilinç ve çabalar, gıda endüstrisinin tüm birimlerinde bununla uyumlu arayışları tetikliyor. Tüketime veya pişirmeye hazır gıdalara ilgi arttıkça, gıda üretim ve işleme tesislerinde ekipmanların bu doğrultuda yenilenmesi ve geliştirilmesi ihtiyacı da çabucak kendini gösteriyor. 
 

Pişmiş eti soğutmada AB standartları ve yeni arayışlar


Yayın: 12-01-2016

Avrupa Komnisyonu tarafından desteklenen COOLMEAT (Soğuk et) projesi, pişmiş et sanayinin ihtiyacı olan güvenilir, uygun fiyatlı, kontrol edilebilir, ölçülebilir ve “birçok farklı gıda üründe kullanılabilecek kadar esnek” bir soğutma sistemini ortaya koyuyor.
 

DUBA Elektronik kodlama sistem ve çözümleriyle süt devlerinin gözdesi



Süt ve süt ürünleri sektöründe 100’e yakın firmada, Linx inkjet kodlama makinelerinin kullanıldığını belirten Duba Elektronik Ltd Yönetici Ortağı Atıf Ulcay, yoğurt, peynir ve süt gibi farklı hızda üretim hatlarına uyumlu çalışan kodlama makinelerinin sorunsuz çalışması, kullanım kolaylığı ve dayanıklılığı ile öne çıktığını kaydetti.  

Sartorius, tartım proseslerinin otomasyonunda çığır açıyor


Yayın: 08-01-2016

Sarto Ltd. Şti.’nin Türkiye distribütörlüğünü yaptığı Sartorius Intec firmasının üretimini gerçekleştirdiği en son proses otomasyonu teknolojisi içeren yeni nesil proses kontrolörleri Maxxis 5, üstün özellikleriyle proseslerin verimliliğini artırıyor.
 

Arasta ısı transferi çözümlerinde hizmet ağını genişletecek


Yayın: 24-04-2015

Arasta Dış Ticaret ve Makina Sanayi Ltd. Şti. Gıda Bölümü Satış Müdürü Mehmet Bülbül: “Türkiye’de hatırı sayılır hemen hemen tüm sıvı gıda üreten işletmelerde eşanjörlerimiz bulunuyor. Hedefimiz Türkiye’de ve komşu ülkelerde ısı transferi konusunda ilk anılan firma olmaktır.”

MOF Spiral Sistemleriyle unlu mamul üretiminde yüksek standart



Messan Soğutma’nın ürettiği MQF Spiral soğutma ve şoklama sistemleri, başta simit, pizza, börek, baklava ve kek türü ürünler olmak üzere birçok unlu mamul ürün gruplarında kaliteyi yükseltiyor.

Agrovita gıda işlemede çıtayı yükseltiyor



Balıkesir – Ovaköy’de 2011 yılında kurulan Agrovita, çeşitli meyve ve sebze püre ve konsantreleri üretiyor. İlk üretim sezonu olan 2012’de 50 bin tona yakın hammadde işleyen firma, üretiminin %60’ını ihraç ediyor.

Sinerji ürün ve hizmet kalitesiyle gıda ve içecek sanayicilerine artı değer sağlıyor


Yayın: 14-02-2013
Etiketler: mehmet can sinerji

Gıda ve içecek sanayine yönelik makine ve ekipman çözümleri sağlayan Sinerji, özellikle meyve suyu konsantresi ve şarap üretiminde prosesin başından sonuna kadar ihtiyaç duyulan tüm makine ekipmanları ve proses yardımcı ürünlerini portföyünde bulunduruyor. Firmanın Satış ve Pazarlama Müdürü Mehmet Can, temel stratejilerinin sundukları ürün ve hizmetlerle müşterilerine artı değer sağlamak olduğunu vurguladı.

Atomika Sortex K ve E serisiyle dondurulmuş gıdada %85’lik pazar payına ulaştı



Buhler Sortex K ve E serisi makineler ile dondurulmuş gıda ve konserve üreticilerine çözümler sunduklarını kaydeden Atomika Makina Satış Temsilcisi Gürhan Nergizoğlu, dondurulmuş meyve –sebze sektöründe yaklaşık %85’lik bir pazar payına sahip olduklarının altını çiziyor.

Gıda endüstrisi açısından spiral şoklama ve soğutma sistemleri



Erkan Biçkioğlu - Şirket Müdürü, 5E Tasarım Makine ve Bilişim Teknolojileri