Günümüzün hızlı temposunda, hayatı tatlandıran küçük mutluluk anları her zamankinden daha kıymetli. Mars, bu anları daha da özel hale getirmek için sevilen TWIX lezzetini çıtır gofret dokusuyla buluşturan TWIX Crispy Rolls'u Türkiye pazarına sundu.
Mondelēz International Türkiye’de üst düzey atama gerçekleşti. Mondelēz International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu oldu. Karamollaoğlu sorumluluğundaki ekiplerle yerel üretim tesisleri de dahil olmak üzere bölgeye özel yeni ürün geliştirme, liderlik ve büyüme fırsatları bulma konusunda önemli başarılara sahip.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıdada usulsüzlük yapan firmaları açıkladığı son listesi yayımlandı. Listede pek çok markanın kırmızı et tantuni, köfte, sucuk ve salam gibi ürünlerinde hile yapıldığı ortaya çıktı.
Kocaeli'de bir dönerciden döner yiyen yüzlerce kişi mide bulantısı ve kusma şikayetiyle hastaneye kaldırıldı. İşletme sahipleri tutuklanırken alınan numuneler yönetmeliğe aykırı bulundu. Uzmanlar, “Tavuk parçaları bazen çamaşır suyu ile beyazlatılıyor” diyerek merdiven altı üretim konusunda uyardı.
Atıştırmalık sektörünün önemli markalarından Şölen, global pazarlardaki varlığını ve ihracat faaliyetlerini daha da güçlendirmek amacıyla deneyimli yönetici Hayat Kapukaya Turaman’ı ihracat genel müdürü olarak görevlendirdi.
Helvadan lokuma, çikolatadan unlu mamullere kadar geniş bir yelpazedeki geleneksel lezzetleri 118 yıldır aynı kaliteyle Türkiye’yle buluşturan Koska Helvacısı Mahir Gıda, 50’ye yakın ülkeye de ihracat gerçekleştiriyor. Firmanın Yönetim Kurulu Üyesi ve Fabrika Müdürü Adil Dindar, “Türkiye sınırları içinde kalmamış olmak markamızın sürekliliğini de önemli bir noktaya taşımıştır. Rusya, Orta Doğu ülkeleri, Avrupa ülkeleri ve Amerika’ya yönelik ihracat faaliyetiyle asırlık mirası evrensel bir lezzet haline getirdik” diyor.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj, Gıda Teknolojisi Dergsi'nin Temmuz - Ağustos 2025 sayısında yayımlanmıştır.
Mondelēz International Türkiye’de üst düzey bir atama gerçekleşti. Sektörün uluslararası pazarlama deneyimiyle dikat çeken isimlerinden Zümrüt Bakkal Elitaş, Mondelez International Türkiye’nin pazarlama lideri olarak atandı.
16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium Kongre ve Sergi Merkezi'nde gerçekleştirilecek BAKERY PLUS – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 50’nin üzerinde ülkeden 25 binden fazla sektör profesyonelini buluşturmayı hedefliyor.
Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörlerini buluşturan Bakery Plus – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, sektöre yön veren yeniliklerin tanıtıldığı bir organizasyon oldu. 4 gün süren etlinlik 52 ülkeden 27 bin 375 ziyaretçi ve 75 katılımcı firmayı ağırladı.
Atıştırmalık sektörünün global oyuncularından Şölen, 2030 büyüme stratejisi doğrultusunda organizasyonel dönüşümünü ve yönetim yapısını güçlendirmeye devam ediyor. Bu kapsamda Ali Kara şirketin denetim direktörü pozisyonuna getirildi.
